陜西漢中市政府出臺(tái)的《關(guān)于加快推進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》

獼猴桃有“水果之王”的美譽(yù)，深受消費(fèi)者喜愛，具有廣闊的市場(chǎng)和發(fā)展前景。近年來，省委、省政府把獼猴桃產(chǎn)業(yè)作為繼蘋果產(chǎn)業(yè)之后的第二大果業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)支持發(fā)展。在全省現(xiàn)代果業(yè)規(guī)劃中，按照“東擴(kuò)南移”思路，將漢中納入秦嶺南麓獼猴桃基地建設(shè)重點(diǎn)區(qū)域。漢中所處的秦巴山區(qū)種質(zhì)資源豐富，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，非常適合獼猴桃生長(zhǎng)，是國(guó)內(nèi)外專家公認(rèn)的獼猴桃最佳適生區(qū)。 ２０１５年，陜西漢中市政府出臺(tái)的《關(guān)于加快推進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》中指出：到２０２５ 年，全市獼猴桃基地面積穩(wěn)定在 ２ 萬 ｈｍ２ 、產(chǎn)量穩(wěn)定在５０萬ｔ 。目前，獼猴桃產(chǎn)業(yè)已成為全市果業(yè)的新亮點(diǎn)、果農(nóng)增收的新渠道、漢中農(nóng)業(yè)的新名片，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)倍增目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。筆者結(jié)合漢中的氣候、土壤特點(diǎn)及生產(chǎn)實(shí)踐，就本地區(qū)獼猴桃栽培建園技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

１　 園地選擇

獼猴桃喜溫暖怕嚴(yán)寒，喜光照怕暴曬，喜水怕澇，建園時(shí)，應(yīng)科學(xué)規(guī)劃，合理布局，有計(jì)劃有步驟的集中連片、穩(wěn)步發(fā)展。優(yōu)先選擇平地或小于 １０%uB0 的向陽坡地，海拔 ８００～１　３００ｍ 為宜，地下水位在 １ｍ以下，土 層 深 厚，有 機(jī) 質(zhì) 含 量 １．０％ 以 上，ｐＨ 值５．５～７．０的沙壤土為佳。同時(shí)，應(yīng)選擇交通便利、便于運(yùn)輸和機(jī)械化操作、灌溉方便、排水良好的地塊建園。

（獼猴桃改土增施有機(jī)肥）

２　 園地規(guī)劃

園地規(guī)劃應(yīng)充分考慮當(dāng)?shù)氐臈l件，根據(jù)地形和面積劃分成小區(qū)，利于作業(yè)管理，避免不利因素，合理布局，一般０．６～１ｈｍ２為一個(gè)種植小區(qū)。園地規(guī)劃包括：劃分作業(yè)區(qū)、道路規(guī)劃、灌溉及排水系統(tǒng)、庫房、防風(fēng)林種植等。

(拋灑有機(jī)肥后，挖機(jī)深翻70厘米）

３　 品種選擇

品種選擇應(yīng)遵循原則：一是早、中、晚熟品種合理搭配；二是果實(shí)大小適宜，果肉顏色黃、紅、綠色彩豐富；三是口感獨(dú)特，風(fēng)味濃郁。按照美味系為主（８０％ 以上）、中華系為輔的原則，選擇美味系徐香、翠香、海沃德等，中華系紅陽獼猴桃、臍紅獼猴桃、華優(yōu)獼猴桃等優(yōu)良品種。

注意：同一個(gè)果園內(nèi)，栽培品種不宜過多，以免影響管理；栽植時(shí)，每個(gè)品種應(yīng)集中栽植，避免混栽。

（稻田改造獼猴桃園，需要排水系統(tǒng)發(fā)達(dá)）

４　 栽植密度

栽植密度根據(jù)品種的特性、立地條件、管理水平、采用的架型來定。一般來說，美味系獼猴桃株行距（２．５～３ ） ｍ%uD7４ｍ，每６６７ｍ２栽植 ５５～６７ 株，中華系獼猴桃株行距 ２ｍ%uD7 （ ３～４ ） ｍ，每６６７ｍ２栽植８０～１１０ 株。

（覆膜保商，提高成活率）

５　 土地整理

漢中地區(qū)夏秋季節(jié)降雨較多，容易造成果園內(nèi)澇，因此建園時(shí)實(shí)行起壟栽培。一般用表土或肥沃土將栽植帶培成高壟，也可單獨(dú)起壟或結(jié)合土壤改良進(jìn)行起壟，壟高 ５０ｃｍ ，壟面寬 １～１．２ｍ 。有條件的可進(jìn)行土壤改良，以利于獼猴桃優(yōu)質(zhì)高效。每 ６６７ｍ２撒施 ５～６ｍ３腐熟有機(jī)肥或秸稈肥 ＋ 油餅、菌肥、磷肥等，深翻 ５０～６０ｃｍ 。

６　 架勢(shì)選擇

獼猴桃為藤本植物，栽植第２年必須搭架。生產(chǎn)上目前采用的架型主要有大棚架和 Ｔ 型架兩種。大棚架主要用于地勢(shì)平坦和坡度較小的斜坡地， Ｔ型架主要用于坡度較大的山地。

（覆膜保商，提高成活率）

６．１　 大棚架

沿著樹行每隔６ｍ 立１根水泥柱，每行末端設(shè)置地錨拉線，用鋼繩將全園支柱橫向拉在一起，在鋼繩上每隔５０ｃｍ 順行架設(shè)一條８號(hào)鍍鋅鋼絲，在縱橫兩端２ｍ 處埋設(shè)地錨拉線，拉緊鋼絲。

（獼猴桃大棚架）

６．２?。?型架

沿著樹行每隔４ｍ 立１根水泥柱，支柱上設(shè)置１個(gè)長(zhǎng)２ｍ 的橫梁，形成 Ｔ 型支架。橫梁上順行架設(shè) ５ 條 ８ 號(hào)鍍鋅鋼絲，行末設(shè)地錨拉緊。

（獼猴桃大棚架）

６．３　 其他事項(xiàng)

水泥柱一般為橫截面8ｃｍ ，長(zhǎng)度為２．５ｍ ，內(nèi)有４根６號(hào)鋼筋?？筛鶕?jù)園地條件適當(dāng)調(diào)整粗細(xì)，平地、交通條件好的地方可增粗，栽稀疏一點(diǎn)；山地、交通不便可細(xì)一點(diǎn)，栽密一點(diǎn)。

（黃心獼猴桃）

７　 栽植

７．１　 栽植時(shí)間

獼猴桃栽植時(shí)期分為秋季栽植和春季栽植，以秋栽最好。秋季栽植在落葉后到土壤封凍前，即 １１－１２ 月。春季栽植在土壤解凍后至萌芽前均可進(jìn)行，即２月－３月。

（覆膜保商，提高成活率）

７．２　 苗木選擇

生產(chǎn)上多采用嫁接苗栽植，苗木粗度 ０．８～１ｃｍ ，根系發(fā)達(dá)，有５條以上的側(cè)根，側(cè)根長(zhǎng)度１５～２０ｃｍ ，無根結(jié)線蟲病、根瘤病、根腐病等的無病毒苗木。保證苗木整齊健壯，確保栽植成活率。

（覆膜保商，提高成活率）

７．３　 苗木栽植

栽植前劃線定點(diǎn)，在栽植點(diǎn)挖淺坑，坑中間堆小穴，放入苗術(shù)，使根系伸展，填土后輕提苗木，使根與土密切接觸，之后輕踩。注意，踩土?xí)r，先踩根梢部位，后踩根頸處。接著做樹盤，澆定根水，水滲入土后覆薄土。

栽植注意事項(xiàng)：１ ）將苗木質(zhì)量挑選分級(jí)栽植。以利栽植后精細(xì)管理，確保園貌整齊； ２ ）為確保栽植質(zhì)量和提高成活率，可以先用泥漿蘸根，泥漿中同時(shí)配入碧護(hù)等植物內(nèi)源生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和少量過磷酸鈣等，以促進(jìn)苗木根系傷口愈合及促進(jìn)新根生長(zhǎng)；３）苗木栽好后要踏實(shí)土壤，并及時(shí)灌透水。灌后土壤下陷，要及時(shí)進(jìn)行培土，待分墑后，進(jìn)行松土保墑或樹盤覆蓋；４ ）苗木裁植深度以土壤下沉后根頸略高于地面，嫁接口高于地面５～１０ｃｍ 為好，不要將嫁接部位埋人土中。栽植過深不利于苗木的生長(zhǎng)。

（嫁接后及時(shí)牽引上架）

７．４　 雄株配置

建園須配置花粉量大、親和力強(qiáng)、花期基本相遇的維段，雌雄株配置比例為（５～８ ） １ 。坡地可以在上風(fēng)口栽植配套雄株，以利于利用風(fēng)力實(shí)現(xiàn)自然授粉。

（獼猴桃花粉授粉方法）

８　 栽后管理

８．１　 灌水

栽好幼苗，第

第１關(guān)是澆足水。澆前在幼樹四周修直徑１ｍ 大小的圓盤，便利灌水；當(dāng)?shù)孛骈_始黃干時(shí)，澆第２次水。無論澆灌幾次，分墑后，要中耕保墑，或進(jìn)行覆蓋保墑。

８．２　 平茬、開帶

苗栽好，對(duì)于粗度較小的于休眠期留 ２～３ 個(gè)飽滿芽進(jìn)行平茬；對(duì)于栽植于麥地（油菜地）的苗木必須開帶，給苗木生長(zhǎng)留足營(yíng)養(yǎng)帶，要求帶寬１．５～２ｍ 。

８．３　 插桿引蔓

當(dāng)幼苗長(zhǎng)到 ２０ｃｍ 時(shí)，在靠近苗木處插一根竹桿，將剛發(fā)出的嫩枝綁上，防止風(fēng)折。其后，隨著枝蔓向上生長(zhǎng)，每隔２０～３０ｃｍ 綁蔓一次。

（嫁接后及時(shí)牽引上架）

８．４　 種玉米遮陰

遮陰保獼猴桃苗是第１年苗木管理的關(guān)鍵之一。４月底到５月初在幼苗兩邊距苗０．８～１ｍ 點(diǎn)種玉米，株距５０ｃｍ ，主要是為幼苗創(chuàng)造一個(gè)適宜的光照、濕度條件，有利于苗木正常生長(zhǎng)。

９　 注意事項(xiàng)

漢中丘陵山區(qū)土地資源豐富，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，適宜獼猴桃花粉種植的丘陵山區(qū)坡地較多，山地獼猴桃種植和平地種植略有不同，除了認(rèn)真落實(shí)以上建園技術(shù)外，還應(yīng)注意以下環(huán)節(jié)：

一是園地選擇上盡量選擇交通便利、土層深厚、坡度較小的熟化地。對(duì)于棄耕多年的土地，應(yīng)先進(jìn)行改土熟化，再栽植建園。同時(shí)加強(qiáng)生態(tài)保護(hù)，建園時(shí)不能毀林建園。

（東紅獼猴桃花粉）

二是架型選擇以 Ｔ 型架為主，結(jié)合地形，充分利用田邊地頭樹木等資源。

三是為加強(qiáng)水土保持，應(yīng)沿等高線抽槽改土，定值建園。

四是為方便排灌，應(yīng)按照每０．３～０．６ｈｍ２一個(gè)，規(guī)劃設(shè)計(jì)小型蓄水池。

▲獼猴桃蓄水池

（綠心獼猴桃花粉）