春節(jié)期間,你品嘗過獼猴桃的美味嗎?這個全身裹著細(xì)細(xì)軟毛的家伙,又叫奇異果,以新西蘭進(jìn)口的最為有名。你以為它是“洋人”,其實人家是“海歸”。
▲sungold g3 kiwifruit vine
▲獼猴桃苗
▲獼猴桃苗
▲紅心獼猴桃果袋
▲獼猴桃采收
宜昌,才是全球獼猴桃的故鄉(xiāng)。
2008年11月6日,在新西蘭舉行的國際獼猴桃大會上,來自19個國家的200多位專家一致認(rèn)定:中國是獼猴桃的原生中心,世界獼猴桃的原產(chǎn)地是湖北宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)。
宜昌的深山野果,如何遠(yuǎn)渡重洋成為世界水果明星?讓我們跟隨檔案工作者的考證,追尋它百年來的步伐。
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晉朝名士,將獼猴桃定名“羊桃”
獼猴桃有多古老?先秦時期《詩經(jīng)》說:“隰有萇楚(獼猴桃的古名),猗儺其枝?!崩顣r珍在《本草綱目》中描繪:“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名。”
至今,宜昌和川(渝)東一些地方的老百姓仍把獼猴桃叫羊桃,則與兩晉時期名士郭璞有關(guān)。
郭璞(公元276年-324年)是兩晉時期著名學(xué)者。西晉末年戰(zhàn)亂四起,郭璞躲避江南,曾僑居宜昌。宜昌現(xiàn)存的古建筑天然塔,據(jù)傳就是由郭璞始建。郭璞曾花18年時間研究和注解《爾雅》,使其成為歷代研究本草的重要參考書。注釋《爾雅》時,郭璞把獼猴桃定名為“羊桃”。
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英國人,最先注意到獼猴桃
英國著名植物學(xué)家厄內(nèi)斯特·亨利·威爾遜(1876年—1930年),是第一個發(fā)現(xiàn)宜昌獼猴桃的西方人。
1899年4月至1911年3月,威爾遜先后受英國維奇苗圃和美國哈佛大學(xué)聘請,四次跑到我國西部采集植物標(biāo)本。他采集了6500多種標(biāo)本,將1500多種亞洲植物引種到西方,其中有60多種以他的名字命名。由此,他被西方人稱為“打開中國西部花園的人”。
以“三峽門戶、川鄂咽喉”著稱的宜昌,是威爾遜四次考察的重要基地。1900年5月,他在宜昌西南部發(fā)現(xiàn)“羊桃”,被這種花叢美麗、果實味美的果樹吸引,將其引種到歐美。他還把這種野果介紹給在宜昌的西方領(lǐng)事人員、海關(guān)人員、商人和傳教士,他們覺得獼猴桃的味道像西方久已栽培的醋栗,所以,將之稱為“宜昌醋栗”。
在威爾遜和其他植物學(xué)家眼里,他們認(rèn)為獼猴桃是一種神奇的東方植物,是在植物園里的觀賞品,沒有看到獼猴桃的經(jīng)濟價值,未將其轉(zhuǎn)化成商業(yè)果品。
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新西蘭人,把獼猴桃?guī)蚴澜?/p>
那么,是誰把獼猴桃從宜昌帶向世界水果的舞臺?是一位名叫瑪麗·伊莎貝爾·費雷瑟的新西蘭人。
伊莎貝爾是新西蘭著名教育家。1903年,她擔(dān)任旺格魯伊女子學(xué)院院長。其小妹范凱迪在宜昌的蘇格蘭教會擔(dān)任教師。伊莎貝爾利用假期到宜昌看望姐妹,偶遇獼猴桃。
1904年,伊莎貝爾準(zhǔn)備返程,出于好奇,她帶上了幾粒獼猴桃種子?;氐叫挛魈m后,她將種子給了自己一個學(xué)生的父親,后者又把這些種子轉(zhuǎn)給當(dāng)?shù)剞r(nóng)場主亞歷山大·阿里森,阿里森將它栽培后于1910年結(jié)果。所以,新西蘭栽培的獼猴桃都可以追溯到這個農(nóng)場果園。
上世紀(jì)三四十年代,獼猴桃在新西蘭有了可觀產(chǎn)量并成為商品。1952年,獼猴桃首次出口到英國倫敦,此后風(fēng)行全世界,逐步銷售到全球70多個國家和地區(qū)。如今,新西蘭每年出口價值10億元的獼猴桃,有著成熟的營銷、研發(fā)體系。
《新西蘭先驅(qū)報》評選“1763—1912年150年間最偉大的新西蘭人”,伊莎貝爾由此獲得1904年的“新西蘭年度人物”。
獼猴桃的“戲劇人生”,是伊莎貝爾“無心插柳”,也是偶然中的必然。
獼猴桃作為一種漿果,不適合儲藏,在我國傳統(tǒng)果品市場,漿果的重要性并不突出。但在西方,草莓、醋栗、葡萄和無花果等漿果是占主導(dǎo)地位的果品,西方人喜歡將其制作成果醬、果餅等。文化動因,使他們不斷努力,讓這枚果子大放異彩。
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美國人,為其取名奇異果
很長一段時間,外國農(nóng)場主們把獼猴桃稱為中國醋栗。1962年,一位名叫弗里達(dá)·卡普蘭的女士,應(yīng)美國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口商和客戶要求,開始從新西蘭進(jìn)口獼猴桃。
那時的美國人對獼猴桃還比較陌生,第一批1000只獼猴桃,她用了數(shù)月才售完。為了促銷,有水果商建議卡普蘭女士采用新西蘭的國鳥“奇異鳥”(Kiwi)來命名該水果。Kiwi這個單詞來自新西蘭土著毛利語,因為“奇異鳥”的羽毛類似獼猴桃的絨毛,顏色也相差不遠(yuǎn),而且是新西蘭人的驕傲。這一建議得到新西蘭農(nóng)場主的贊成,于是來自宜昌山間的“灰姑娘”羊桃,又有了享譽世界的“奇異果”(Kiwifruit)之名。
作為獼猴桃的原產(chǎn)國,我國大陸在上世紀(jì)70年代,把它作為一種果樹來種植,從新西蘭引進(jìn)了一些優(yōu)良品種,也開始自己選育良種。目前,宜昌市獼猴桃野生種質(zhì)資源約4萬多畝,但產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較粗放,與國際同行相比仍有較大差距。
2015年9月,新西蘭皇家植物與食品研究院科學(xué)家吳金虎博士應(yīng)邀對宜昌獼猴桃資源進(jìn)行考察。吳金虎認(rèn)為,宜昌野生獼猴桃種質(zhì)資源豐富,前景廣闊,一定要加強資源保護(hù)開發(fā)利用,看好自家“寶貝”。
當(dāng)下,宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)正按照無公害生產(chǎn)技術(shù)要求,仿照野生自然條件種植,使當(dāng)?shù)孬J猴桃果肉翠綠、汁液多、風(fēng)味佳,品質(zhì)極優(yōu),形成觀音堂、龔家河等獼猴桃專業(yè)村,并在三峽至神農(nóng)架旅游黃金線上,設(shè)立了獼猴桃游客采摘點,深度發(fā)掘獼猴桃文化做旅游文章,成為山區(qū)農(nóng)民新的致富路。
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