▲紅心獼猴桃果園
▲獼猴桃苗
▲Golden kiwifruit
▲Golden kiwifruit
▲Red heart kiwifruit
說起獼猴桃和陽光金果來，很多人都以為是兩種水果呢，甚至還有一些人認(rèn)為他們是從國外進(jìn)口的水果，其實(shí)不然，我國才是獼猴桃的原產(chǎn)區(qū)，而奇異果和獼猴桃說的都是同一種水果，只不過進(jìn)口的獼猴桃多用奇異果來稱呼，它自然分布在我國的長江中上游和西南山區(qū)，國內(nèi)和國外的獼猴桃到底有什么不同呢？作為一個(gè)業(yè)內(nèi)人士，今天的這篇文章就對比一下國內(nèi)外的獼猴桃！
蒲江獼猴桃基地出品的紅心獼猴桃
發(fā)展歷史：
先秦時(shí)期的《詩經(jīng)》中，有這樣的一句話：“隰有萇楚，猗儺其枝?！比O楚，說的就是獼猴桃；李時(shí)珍在《本草綱目》中也記錄的有獼猴桃：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名?！?/p>
獼猴桃
古代詩詞中雖有記載獼猴桃，但是我國真正開始人工種植獼猴桃的時(shí)間并不長，1957年科學(xué)家才開始對獼猴桃進(jìn)行研究，至今也只有60年的人工栽種歷史。而新西蘭的一位女教師，1904年把獼猴桃種子從中國帶回去至今已有113年的歷史了。
產(chǎn)地：
我國作為獼猴桃的源生區(qū)，自然有很多地方適宜它的生長。尤其是秦嶺一帶，野生資源異常豐富，截止目前為止，國內(nèi)陜西周至、眉縣、商南；四川蒲江、都江堰、蒼溪；河南西峽；貴州修文、遵義、六盤水；湖南邵陽；浙江江山、上虞等諸多地區(qū)都種植有大量獼猴桃。而國外則有新西蘭、意大利、希臘、智利等國家栽種。
中國獼猴桃主產(chǎn)區(qū)分布圖
種植面積：
中科院武漢植物園的姜正旺教授在2016年眉縣舉辦的獼猴桃產(chǎn)業(yè)大會(huì)上列舉了這組數(shù)據(jù)，從2000年到2015年，15年間世界其他國家從約6萬公頃（90萬畝）增長到約10.5萬公頃（157.5萬畝）；而中國從5萬公頃（75萬畝）增長到約15萬公頃（225萬畝），增加了3倍。這份數(shù)據(jù)來自于Word Kiwifruit Review 2016。
2000-2013年全球獼猴桃生產(chǎn)情況(單位：萬噸)
2013年全球獼猴桃主要生產(chǎn)國生產(chǎn)份額
栽種品種：
說起品種，這也是我國獼猴桃行業(yè)的巨大資源寶庫。由于我國很多地區(qū)的山脈都布滿野生獼猴桃，因此，這個(gè)資源也是異常的豐富。我國的獼猴桃可以分為四大系：中華系（紅心紅陽、東紅、紅什、臍紅；黃心金桃、金艷、金圓等）、美味系（綠心徐香、金魁、翠香等）、軟棗獼猴桃系列和毛花獼猴桃系列。中華系和美味系多用于人工栽種。
我國獼猴桃資源
而國外栽種的獼猴桃按照果肉顏色分為綠心和黃心，其中綠心以Hayward（海沃德）為主，黃心以G3（陽光金果）、G9（魅力金果）、Hort16A（中國稱為黃金果，已經(jīng)逐步淘汰）為主。
口感比較：
筆者從事獼猴桃的這幾年了，國內(nèi)外的獼猴桃都沒少吃，就從我個(gè)人角度去比較一下國內(nèi)外獼猴桃在口感上的差距吧。首先是綠肉系列，國外的海沃德完敗國內(nèi)的徐香、翠香，國內(nèi)的徐香比海沃德甜，而且還帶有果香味，翠香比徐香還好吃，真不愧是美味獼猴桃。
糖度儀測量剛采摘東紅的糖度，高達(dá)12.6
黃肉系列，國外的陽光金果果肉細(xì)膩，圓柱形的果型給它加了不少分，甜度在16左右；國內(nèi)的金桃果型和陽光金果相似，口感酸甜，而金艷的果型雖沒有陽光金果好看，但是生長在商日照1500小時(shí)以上地區(qū)的金艷卻比它甜。在這個(gè)系列中，兩者可謂是不相上下。
由于國外目前還沒有把紅心獼猴桃引進(jìn)到中國，因此沒法進(jìn)行比較。但是紅心獼猴桃的甜度在20以上，比陽光金果要甜很多，完勝陽光金果。
售價(jià)：
果品的價(jià)值最終是要用價(jià)格來體現(xiàn)的，國外的綠心海沃德和黃心的陽光金果，進(jìn)入中國市場都是按個(gè)銷售，海沃德的售價(jià)在4-6元/個(gè)，陽光金果7-20元/個(gè)；而國內(nèi)的則是按斤銷售，普遍的售價(jià)在3-5元/斤，高一點(diǎn)的在10多元/斤，只有少數(shù)的紅心獼猴桃在一些高端的商超按個(gè)銷售，即使按個(gè)銷售，價(jià)格也不超過10元/個(gè)。
超市佳沛獼猴桃的售價(jià)
看了這么多國內(nèi)外獼猴桃之間的對比，我不知道你內(nèi)心是怎么想的，但是作為業(yè)內(nèi)人士，當(dāng)?shù)弥覈磕暌獜膰膺M(jìn)口數(shù)十萬噸的獼猴桃后，既高興又哀愁，高興的是國人對獼猴桃越來越重視。
哀愁的是我國作為獼猴桃產(chǎn)量大果，卻還要從國外進(jìn)口這么多獼猴桃，內(nèi)心還是有很多不甘?。∠Ｍ麌a(chǎn)獼猴桃早日崛起！我們作為獼猴桃產(chǎn)業(yè)中的一支新生軍，也會(huì)為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)而努力！
本文原創(chuàng)陜西佳憶德果業(yè)公司，本站轉(zhuǎn)載時(shí)有節(jié)選修改。如有版權(quán)問題請聯(lián)系858292666@qq.com
評論