三個(gè)錦囊妙計(jì) 造就了七不夠獼猴桃的優(yōu)良品質(zhì)

mihoutao 2017 年 12 月 27 日04:19:25評(píng)論1,778 views1閱讀模式

眾所周知,國(guó)內(nèi)獼猴桃鮮果采摘后儲(chǔ)存期和貨架期短一直是困擾整個(gè)行業(yè)發(fā)展的頑癥,造成獼猴桃長(zhǎng)期以來銷售半徑小,銷售周期不長(zhǎng),在果子集中上市的季節(jié)競(jìng)相低價(jià)傾銷,果農(nóng)、企業(yè)和經(jīng)銷商的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)居高不下。

東紅獼猴桃苗

東紅獼猴桃

sungold orchard management

▲sungold orchard management

陽(yáng)光金果G3

陽(yáng)光金果G3

紅心獼猴桃采摘

紅心獼猴桃采摘

獼猴桃包裝盒

▲獼猴桃包裝盒

獼猴桃花粉廠家

獼猴桃花粉廠家

紅心獼猴桃采摘

▲紅心獼猴桃采摘

Red heart kiwifruit

▲Red heart kiwifruit

黃心獼猴桃苗木基地

黃心獼猴桃苗木基地)

獼猴桃花粉

獼猴桃花粉

修文獼猴桃

修文獼猴桃

早在上世紀(jì)八十年代開始,當(dāng)?shù)馗刹咳罕姸紖⑴c發(fā)展有機(jī)獼猴桃,部分群眾通過栽種獼猴桃走上了致富路,“要致富,種獼猴桃是出路”成了修文人的口頭禪。但由于管理粗放和無序競(jìng)爭(zhēng),果農(nóng)之間相互砍價(jià),導(dǎo)致現(xiàn)實(shí)收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于預(yù)期目標(biāo)。

而與此同時(shí),國(guó)外品牌憑借技術(shù)和品牌優(yōu)勢(shì)長(zhǎng)趨直入稱霸中國(guó)市場(chǎng)。

1危機(jī)即契機(jī),“7不夠”開啟“搶定模式”

化危機(jī)為契機(jī),中國(guó)獼猴桃的領(lǐng)軍品牌“7不夠”挺身而出,從品種選育端入手,嚴(yán)格果品質(zhì)量及采摘時(shí)點(diǎn)的管控,并投入1000多萬(wàn)元引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的動(dòng)態(tài)氣調(diào)庫(kù)冷鏈,將山地小種“7不夠”修文獼猴桃儲(chǔ)存期從3個(gè)月大幅提升至8個(gè)月,且口感、質(zhì)量、安全都能始終保持在最佳狀態(tài)?!拔喔啉P必至,花香蝶自來”,全國(guó)各地的經(jīng)銷商們紛至沓至,開啟了“7不夠”風(fēng)光兩無的“搶定模式”。

在水果品牌化進(jìn)程中,有一個(gè)響亮吸引人的品牌名稱必不可少。頂好經(jīng)過積極探尋,打造了“7不夠”獼猴桃品牌,并形成了系列的、時(shí)尚化的視覺形象。從品牌名稱上,“7不夠”諧音正是“吃不夠”,讓人聯(lián)想到吃不夠的美味的華特獼猴桃。而在品牌logo上,三角形的logo相對(duì)于傳統(tǒng)方塊logo更易形成消費(fèi)者記憶點(diǎn),和7不夠獼猴桃“山地小種”的獨(dú)特性形成呼應(yīng)。

近幾年,伴隨著“褚橙”的風(fēng)靡,水果備受禮品市場(chǎng)的關(guān)注。2017年,有一種水果在禮品市場(chǎng)異軍突起,成為了中國(guó)品牌水果的一面旗幟,它就是“7不夠”。2017年10月份貴州修文獼猴桃節(jié)盛大開幕,“7不夠”作為修文獼猴桃的品牌符號(hào),強(qiáng)勢(shì)曝光。而在剛剛結(jié)束的貴州獼猴桃節(jié)上,7不夠更是以超強(qiáng)的品牌占位,鮮美的口感品質(zhì),贏得了上萬(wàn)經(jīng)銷商的贊譽(yù)。

來自全國(guó)各地的客商絡(luò)繹不絕

貴州7不夠獼猴桃

貴州7不夠獼猴桃

2專家解密:三大“錦囊”成就“7不夠”

為此小編專訪了有著20多年專業(yè)經(jīng)驗(yàn)的“7不夠”質(zhì)控專家謝小明工程師,探究這成功背后的奧秘。

謝工陪同小編一行首先走進(jìn)了“7不夠”17萬(wàn)畝種植基地的谷堡鄉(xiāng)示范區(qū),他介紹說,今年“7不夠”采摘后的儲(chǔ)存期和貨架期預(yù)計(jì)均較普通獼猴桃翻了兩倍以上,做到這一點(diǎn)實(shí)際操作起來非常不易,為此公司前瞻性地制定了三大“錦囊”:第一大“錦囊”是品種的優(yōu)選,生長(zhǎng)在海拔800至1300米深氧地帶的“7不夠”野生馴化品種“貴長(zhǎng)”屬“美味硬毛”獼猴桃,單果重70-100克,果體適中,這一地理品種特性較其他品類更耐儲(chǔ)存。

品種優(yōu)選

第二大“錦囊”是掛果期果品的質(zhì)量和成熟期采摘時(shí)點(diǎn)的精準(zhǔn)把控。采摘時(shí)必須保證果品無污染,無病害,無損傷,糖度達(dá)到7%,充分保證“7不夠”“七分甜三分酸”的鉆石口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?,F(xiàn)在外地一些產(chǎn)區(qū)已出現(xiàn)為搶先上市提前采摘的情況,最后會(huì)導(dǎo)致獼猴桃的口感嚴(yán)重受損而質(zhì)量下降。

“7不夠”仍按兵不動(dòng),不為“短視”利益所誘惑,堅(jiān)守大自然的著漿、上色,果子必須達(dá)到最佳口感和最優(yōu)儲(chǔ)藏效果才能采摘。而且,我們還會(huì)在采前采后對(duì)商品果百余項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行四輪“闖關(guān)”檢測(cè),只要一關(guān)過不了就堅(jiān)決淘汰。

物理防蟲防害

隨后,我們一行又驅(qū)車來到了修文科技產(chǎn)業(yè)園,謝工在這里給我們亮出了“7不夠”的第三大“錦囊”—— 技術(shù)國(guó)際領(lǐng)先的動(dòng)態(tài)氣調(diào)保鮮庫(kù),一期容量6240噸。為讓剛采摘下來的鮮果在8個(gè)月的儲(chǔ)存期里始終保持新鮮“生命活體”的狀態(tài),需要在這里對(duì)鮮果進(jìn)行“休眠”。通過對(duì)溫度和氣體的雙調(diào)節(jié),讓帶著果園陽(yáng)光體溫的果子逐漸降溫至0-1度穩(wěn)定冷藏,同時(shí)降低氧氣占比提升二氧化碳含量,讓休眠的獼猴桃自由“呼吸”,鎖住營(yíng)養(yǎng),待到出庫(kù)前再逐步實(shí)施“喚醒”,重新讓果子恢復(fù)田園體感,新鮮如初。

金果獼猴桃

▲金果獼猴桃

一期建設(shè)的32個(gè)動(dòng)態(tài)氣調(diào)庫(kù)投入使用

在從“7不夠”返程的途中,小編陷入了沉思:如果我們中國(guó)的果品企業(yè)都能像“7不夠”這樣真正沉下心來把質(zhì)量做實(shí)、把供給側(cè)做透,那我們中國(guó)果品的民族品牌一定會(huì)迎來如工業(yè)品牌一般燦爛繁榮的時(shí)代。

貴州頂好果業(yè)股份有限公司是一家集獼猴桃種植、保鮮貯藏、精深加工于一體的獼猴桃系列產(chǎn)品生產(chǎn)研發(fā)企業(yè)。公司所擁有的修文獼猴桃種植基地分布于谷堡、大石、六廣、灑坪等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)113個(gè)行政村,2017年掛果面積超過8萬(wàn)畝,產(chǎn)量6萬(wàn)噸,產(chǎn)值18億元,是目前修文縣獼猴桃種植與銷售規(guī)模最大的企業(yè)。擁有整套完善的種植培育、質(zhì)量監(jiān)控、倉(cāng)儲(chǔ)包裝、銷售物流系統(tǒng)。公司不僅有嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量控制體系,較強(qiáng)的產(chǎn)學(xué)研整合能力,還有完善的倉(cāng)儲(chǔ)物流系統(tǒng)以及專業(yè)的品牌運(yùn)維機(jī)制。依托已繁育的160多個(gè)可商品化品種,創(chuàng)建獼猴桃花粉品種資源基地,建立品種選育體系和東紅獼猴桃種苗標(biāo)準(zhǔn)化體系。

硬件設(shè)施方面從荷蘭引進(jìn)了全世界最先進(jìn)的光電精確分選線,采用無損分揀技術(shù),一次性檢測(cè)獼猴桃的糖度,可溶性固形物,維生素C的含量,病斑蟲斑等12項(xiàng)內(nèi)外指標(biāo),提供更精準(zhǔn)和更符合市場(chǎng)的分級(jí)包裝,形成7個(gè)夠獼猴桃的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)體系。建有獼猴桃動(dòng)態(tài)氣調(diào)倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù),將獼猴桃存儲(chǔ)保鮮時(shí)間從冷庫(kù)的3個(gè)月延長(zhǎng)到8個(gè)月甚至更長(zhǎng),出庫(kù)時(shí)的品質(zhì)和剛從樹上采摘下來一樣,形成了7個(gè)夠獼猴桃鮮儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)體系。和獼猴桃深加工生產(chǎn)線,貴州頂好果業(yè)股份有限公司為貴陽(yáng)市知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)培育企業(yè)、貴陽(yáng)市市級(jí)龍頭扶貧企業(yè)和貴州省青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)示范基地等。與國(guó)內(nèi)多家科研機(jī)構(gòu)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系,有較強(qiáng)的研發(fā)能力,目前公司擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專利項(xiàng)?,F(xiàn)已推出“7不夠”牌鮮果、獼猴桃果汁、果干、果脯等系列產(chǎn)品,系列產(chǎn)品已獲國(guó)家地理性證明商標(biāo)、貴陽(yáng)市知名商標(biāo)、貴州省著名商標(biāo)、貴陽(yáng)特色旅游商品等稱號(hào)。

有機(jī)獼猴桃夏季修剪

(本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)基地有機(jī)獼猴桃夏季修剪)

有機(jī)獼猴桃夏季修剪

(本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)基地有機(jī)獼猴桃夏季修剪)

紅心獼猴桃要放多久才可以吃催熟

剛剛采摘的紅心獼猴桃要放多久才可以吃催熟

貴州獼猴桃夏季修剪

(本文配圖為貴州遵義播州區(qū)播宏果業(yè)基地獼猴桃夏季修剪)

紅心獼猴桃適合什么地方種植

(本文配圖為貴州省紅心獼猴桃適合什么地方種植)

最新紅心獼猴桃栽培技術(shù)

(本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)最新紅心獼猴桃栽培技術(shù))

黃心獼猴桃苗

(本文配圖為遵義市播宏果業(yè)黃心獼猴桃苗圃)

紅心獼猴桃的種植技術(shù)與高產(chǎn)栽培

(本文配圖為紅心獼猴桃的種植技術(shù)與高產(chǎn)栽培)

獼猴桃基地春季

(本文配圖為遵義高山有機(jī)獼猴桃基地春季果園)

東紅獼猴桃

(本文配圖為高山生態(tài)東紅獼猴桃

獼猴桃葉面肥

(本文配圖為貴州遵義播宏獼猴桃花粉基地噴施葉面肥)

有機(jī)東紅獼猴桃施肥

(本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)東紅獼猴桃施肥照片)

獼猴桃花粉批發(fā)零售價(jià)格

獼猴桃花粉批發(fā)零售價(jià)格

黃肉獼猴桃選果

黃肉獼猴桃選果

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