一到8月，市場里的獼猴桃就開始上市。其實獼猴桃究竟是個什么味道，你知道嗎？許多人像我一樣，一定覺得有機(jī)獼猴桃口感酸的居多，有一些是酸中帶點甜。不過，這一次，杭州吃貨要給大家推薦的“浙江好獼猴桃”—徐香，卻是非常甜美的味道。用果農(nóng)的話說，“那種甜味，甚至可以趕上西瓜和葡萄?！?/p>
（衢州獼猴桃）
前兩天，杭州吃貨微信開賣“徐香”，一經(jīng)推出，立馬就搶瘋了。
衢州700米大山上
最嬌貴的獼猴桃熟了
杭州吃貨推出正宗徐香獼猴桃，正在接受預(yù)訂
8月初的獼猴桃
是偽“徐香”
說到獼猴桃，在省內(nèi)最出名當(dāng)然要屬江山獼猴桃了。說到江山獼猴桃，那么最出名的就要屬徐香這個品種了。
（獼猴桃花粉）
每年8月初，在江山的街邊就能看到有小販挑著擔(dān)子，吆喝著新鮮采摘的“徐香”。而且價格還非常實惠，10塊錢3斤遍地都可以買到。
自然，很多人沖著“徐香”的名號買了。嘗過之后大失所望—怎么徐香是酸的？
如果你這么認(rèn)為，就會被資深果農(nóng)腹黑了。原來，這8月初就熟了上市的有機(jī)獼猴桃絕不會是“徐香”，果農(nóng)們說，徐香的成熟期一般要到8月下旬呢。
▲紅心獼猴桃果苗
不懂道兒，當(dāng)然就吃不到那傳說中甜甜的獼猴桃了。于是，杭州吃貨聯(lián)系上了省農(nóng)業(yè)廳，就想帶吃貨們找到最好吃的獼猴桃。不過，要吃上這甜甜的有機(jī)獼猴桃，還真心不容易。農(nóng)業(yè)廳的工作人員，一早就打了預(yù)防針：原來它長在大山里，想要去嘗口新鮮，必須得翻山越嶺。
（浙江獼猴桃選果）
高山獼猴桃
無污染，果子甜
上周，杭州吃貨小分隊出發(fā)，動車飛馳兩個多小時，來到江山，見著了申花果業(yè)的老厲。說到老厲種的獼猴桃，那是在衢州有名氣的，農(nóng)戶們都喜歡和他交流幾句，探討一下種果的秘訣。
老厲的果園位于江山雙溪口，“要走一個半小時的山路才能到?！崩蠀栒f的獼猴桃基地海拔超過了650米，“之所以把獼猴桃的基地選在大山里，是因為那里方圓20公里內(nèi)無任何工業(yè)污染，空氣土壤和水質(zhì)都非常好。而且高山上，光照充足，日夜溫差大，可以讓果子更甜。”獼猴桃根為肉質(zhì)根，分布淺而范圍??；葉片大，蒸發(fā)量大，需要及時補(bǔ)充水分；獼猴桃的氣孔開放時間長，也增加了蒸發(fā)量，在自然界獼猴桃是寄生在高大喬木下面，有大樹給獼猴桃遮陰，這就決定了獼猴桃是一種不耐旱的果樹。
終于見到了果園，果樹層層的向著山頂蔓延，蓋滿了幾個山頭，沉甸甸的獼猴桃掛滿了枝頭。果園里，有幾個品種的獼猴桃，紅心獼猴桃那是最早熟的，接著便是徐香、萃香……老厲開玩笑說，“這果子呼吸著最新鮮的空氣，喝著山泉水，嬌貴著呢?！?/p>
（衢州紅心獼猴桃）
采用理論授課和林間實訓(xùn)方式，從有機(jī)獼猴桃特征特性、主要栽培條件入手，深入淺出講解了獼猴桃幼苗栽植、水肥管理、搭架、整形修剪、授粉、疏花疏果、病蟲防治、適時采收等環(huán)節(jié)技術(shù)要點和產(chǎn)品分組包裝、市場營銷等基礎(chǔ)。要求村民因地制宜培植獼猴桃產(chǎn)業(yè)，要立足“綠”，管護(hù)好自家林地里的野生獼猴桃，給野生獼猴桃一個結(jié)果空間；要立足“優(yōu)”，嚴(yán)格檢疫引進(jìn)試種獼猴桃優(yōu)勢品種，培植區(qū)域特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)；要立足“效”，嚴(yán)格操作程序方式方法，在田間管理是下功夫；要立足“精”，嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，主動對接市場暢通產(chǎn)銷渠道，做精品產(chǎn)業(yè)增收增效。
（浙江獼猴桃采摘）
在紅心獼猴桃即將成熟之際，他對獼猴桃管理更加精細(xì)，測糖分、果徑，看著色……一樣也不能馬虎，堅決做到不達(dá)標(biāo)不采摘。為提高獼猴桃質(zhì)量，整個基地的獼猴桃全部采用農(nóng)家肥，不添加任何化工農(nóng)藥。孟天艾本人把自己掌握的陽光金果獼猴桃種植技術(shù)教給合作社務(wù)工的群眾，讓大家?guī)椭黄鸾?jīng)營好這片“搖錢樹”。由于有機(jī)獼猴桃長勢良好，正在申請“三品一標(biāo)”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）。如果申請成功，將給獼猴桃種植帶來更為廣闊的市場前景。
（浙江紅心獼猴桃采摘）
至于市場上的獼猴桃為什么總是有點酸的問題，老厲說，現(xiàn)在許多果農(nóng)為了搶占市場，還沒等獼猴桃花粉成熟就開摘了。所以，品質(zhì)自然不是最好的。在他這里，果子熟了才能采摘，這是一條死規(guī)矩。
果農(nóng)們摘了幾個熟了的獼猴桃，讓我們嘗鮮。果然，甜甜的，還帶著徐徐的清香。
200箱獼猴桃被搶空
第二波來襲
杭州吃貨，一直致力于跟大家分享真正好吃、性價比高的東西。如果你想嘗嘗老厲基地里種的高山獼猴桃，馬上來“杭州吃貨”預(yù)訂吧。
（浙江紅心獼猴桃大豐收）
徐香先熟了，所以我們可以先嘗嘗徐香。一箱獼猴桃有25顆，約4.5斤至5斤左右。老厲給了個實惠的價格，68元一箱送貨上門。
9月1日，好吃的獼猴桃已經(jīng)率先在“杭州吃貨”微信上接受預(yù)訂，吃貨們紛紛下單，首批200箱一天就被預(yù)訂完了。
（衢州獼猴桃）
為了能讓更多吃貨吃到獼猴桃根，杭州吃貨縮短了預(yù)購時間，現(xiàn)在起加推第二波，如果你想嘗嘗就趕緊預(yù)訂吧。
獼猴桃不像別的水果，不用等到完全成熟就可以采摘。要想吃上味美香甜自然熟的獼猴桃根，就得等待它從堅硬到柔軟，從酸澀到香甜的過程。如果迫不及待的話，挑選幾個熟透的蘋果，讓蘋果和獼猴桃緊緊“擁抱”在一起，密封保存，只要1到2天，獼猴桃就會變軟成熟。
（本文配圖為紅心獼猴桃的種植技術(shù)與高產(chǎn)栽培）
▲kiwifruit獼猴桃▲
▲紅心獼猴桃果苗
▲獼猴桃花粉
▲陽光金果豐收
▲紅心獼猴桃疏果
▲Red heart kiwifruit
▲sungold kiwi orchard
▲yellow Kiwifruit
▲紅心獼猴桃苗
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