DB520321
貴 州 省 遵 義 市 播 州 區(qū) 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)
DB 520321/T JS.2.3.1.2.3-2018
獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程
2018-06-20 發(fā)布 2018-07-10 實(shí)施
遵義市播州區(qū)市場監(jiān)督管理局 發(fā)布
目 次
前言 II
1適用范圍 1
2園地選擇 1
3建園 1
4土壤管理 2
5施肥 2
6灌溉與排水 3
7“T”型狀 3
8整形修剪 3
9疏蕾、授粉與蔬果 4
10病蟲害防治 4
11植物生長調(diào)節(jié)劑類物質(zhì)的使用 5
12 采收 5
前 言
本標(biāo)準(zhǔn)由遵義市播州區(qū)農(nóng)牧局提出并歸口
本標(biāo)準(zhǔn)由遵義市播州區(qū)市場監(jiān)督管理局批準(zhǔn)
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：遵義市播州區(qū)農(nóng)牧局
本標(biāo)準(zhǔn)起草人：楊正芬， 徐安勇，陳征蘭，宋興揚(yáng)，茍傲贏
獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
1 適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了獼猴桃的土壤、施肥、整形修剪、病蟲害防治、采收等管理。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于獼猴桃的種植技術(shù)。
規(guī)范性文件：
GB/T8321.9 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（九）
GB19174 獼猴桃苗木
NY525 有機(jī)肥料
NY/T798 復(fù)合微生物肥料
NY/T496 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則
NY/T391-2000 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
2 園地選擇
2.1 大氣環(huán)境條件符合GB/T 18407.2—2001的規(guī)定。
2.2 土壤種類以輕壤土、中壤土、砂壤土為好，重壤土建園時(shí)應(yīng)進(jìn)行土壤改良。土壤pH5.5～7.5之間，地下水位在1 m以下。
2.3 有可靠的灌溉水源和有效的灌溉設(shè)施，地勢低洼的地區(qū)應(yīng)排水設(shè)施良好。
3 建園
3.1 園地規(guī)劃
園地面積較大時(shí)根據(jù)地形劃分為作業(yè)小區(qū)，小區(qū)一般長不超過150 m，寬40 m～50 m左右。配置田間工作房、作業(yè)道、灌溉（排水）渠道，園地兩端留出田間工作機(jī)械的通道等。行向盡量采用南北向，以充分利用太陽光能。
3.2 園地整理
將園地整園深耕犁翻→拉繩開挖定植溝或定植穴（挖出的表層土和底層土分別放置，溝深60厘米×寬60厘米、穴深80厘米×寬80厘米）→施肥回填（回填方法：將表層土＋腐熟的農(nóng)家肥50公斤＋1公斤硫酸鉀復(fù)合肥充分拌勻后施于溝或穴底層，用表層土回填，并堆高起壟，壟高15—20公分。
3.3 品種與苗木選擇
3.3.1 品種選擇
選抗病力強(qiáng)、品質(zhì)好、商品性好的品種，如陽光金果、魅力金果、東紅、金魁、紅什2號、紅陽、黃金奇異果等。
3.3.2 苗木標(biāo)準(zhǔn)
苗木高50cm以上，地徑0.3cm以上，品種純正、無檢疫性病蟲害、無機(jī)械損傷，生長健壯。
3.4 雌株和雄株搭配
建園時(shí)同時(shí)栽植雌性品種和配套的授粉雄株系，雌株和雄株的配置比例為8∶1，在每3行的中間一行，每隔2株雌株栽一株雄株，這樣，每8株雌株就配有一株雄株。
▲獼猴桃高枝牽引
▲獼猴桃夏季管理
▲獼猴桃高枝牽引
▲金果獼猴桃
▲紅心獼猴桃果袋
▲獼猴桃苗
▲陽光金果獼猴桃果園
3.5 栽植距離
根據(jù)園地條件來確定株行距。果園土質(zhì)肥沃，株行距應(yīng)大一些，果園土質(zhì)較差，株行距應(yīng)小一些，光照和通風(fēng)條件較好的山地果園，株行距可適當(dāng)密一點(diǎn)。一般株距2.7 m～3 .3m，行距2.7m～3.3 m，使用“T”型架材。
3.6 栽植時(shí)期
在適宜的時(shí)期栽植，不僅成活率高，而且根系恢復(fù)快，春天萌芽早、成形快。我縣冬季無嚴(yán)寒和冰凍的地勢，可在秋季落葉之后（12月）至次年根系生長之前（2月）定植。12月定植，有利于根系創(chuàng)傷的恢復(fù)。第二年春天萌發(fā)早、生長快。
3.7 定植方法
由于我縣春季雨水較多，可采用起壟栽種的方法定植，定植時(shí)，先用表土將定植穴培成壟，高于地面
20—30厘米，然后栽植，苗木就不會因積水而遭澇害。栽植時(shí)，將幼苗放在定植穴的中央，左右前后對齊，用手扶直根系，以防彎曲窩根而影響生長，再用細(xì)碎的表土填蓋根部，然后，將幼苗向上輕輕地提動一下，使根系舒展。用土將定植穴填滿，再用腳將苗木周圍的土踩實(shí)，并及時(shí)澆定根水封窩。栽植的深度以土面下沉后或略高于根頸部為宜，不把嫁接部位埋入土中。栽植后，應(yīng)在苗木旁插一根竹或木棍，用繩將幼苗綁縛在竹棍或木棍上，以免苗木遭風(fēng)吹折，影響成活。傷流期之前，在嫁接部位以上30—50厘米處剪切定干，促進(jìn)幼苗旺盛生長。
4 土壤管理
4.1 深翻改土
新建園每年結(jié)合秋季施深翻基肥，第一年從定植穴外沿向外挖環(huán)狀溝，寬度30 cm～40cm，深度40 cm，第二年接著上年深翻的邊沿向外擴(kuò)展深翻，全園深翻一遍。
4.2 覆草
在施肥、灌水后把稻草、玉米桿等材料覆蓋在樹冠下，厚度10 cm～15 cm，上面壓少量土，連續(xù)覆蓋3年～4年后淺翻一次。
4.3 行間生草
行間種植白三葉草或綠肥，每年刈割2次～3次，4年～5年翻壓一次。種草時(shí)給植株留出寬1.5 m以上的營養(yǎng)帶。行間種草花期與獼猴桃相同時(shí)，在獼猴桃開花前輕刈割。
5 施肥
5.1 施肥原則
以施有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料為輔，增加或保持土壤肥力及土壤微生物活性，所施的肥料不應(yīng)對果園環(huán)境或果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。
5.2 允許使用的肥料（詳見表1）
農(nóng)家肥料包括腐熟的堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥等。在農(nóng)業(yè)行政主管部門登記或免予登記允許使用的各種商品肥料，包括商品有機(jī)肥、微生物肥、化肥、葉面肥、有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥等。
5.3 限制使用的肥料含氯化肥或含氯復(fù)合肥。
5.4 施肥數(shù)量、時(shí)期和方法
5.4.1 施肥量：以果園的樹體大小及結(jié)果量、土壤條件和施肥特點(diǎn)確定施肥量。
5.4.2 肥料中氮、磷、鉀的配合比例為1∶0.7～0.8∶0.8～0.9。
5.4.3 施肥時(shí)期：全部農(nóng)家肥和各種化肥的60%在秋季做基肥一次施入，第二年2-3月萌芽前追肥施用化肥的20%，果實(shí)膨大期追肥施用化肥的20%。
5.4.4 施肥方法：施基肥時(shí)，幼園結(jié)合深翻改土挖環(huán)狀溝施入，溝寬30 cm～40 cm，深度40 cm，逐年向外擴(kuò)展，全園深翻一遍后改用撒施，將肥料均勻地撒于樹冠下，淺翻10 cm～15 cm。施追肥時(shí)幼園在樹冠投影范圍內(nèi)撒施，樹冠封行后全園撒施，淺翻10 cm～15 cm。施基肥和追肥后均應(yīng)灌水，最后一次追肥應(yīng)在采收期30 天前進(jìn)行。
5.5 葉面肥
全年4次～5次，生長前期二次，以氮肥為主；后期2次～3次，以磷、鉀肥為主。常用葉面肥濃度：尿素0.3%～0.5%，磷酸二氫鉀0.2%～0.3%，硼砂0.1%～0.3%。最后一次葉面肥在果實(shí)采收期20天前進(jìn)行。
6 灌溉與排水
6.1 灌溉
土壤濕度保持在田間最大持水量的70%～80%為宜，低于65%時(shí)應(yīng)灌水，清晨葉片上無露水時(shí)應(yīng)灌水。在花期應(yīng)控制灌水，以免降低地溫，影響花的開放。果實(shí)迅速膨大期根據(jù)土壤濕度灌水2次～3次。果實(shí)采收前15天左右應(yīng)停止灌水。越冬前灌水一次。
6.2 排水
低洼易發(fā)生澇害的果園周圍修筑排水溝，溝深100 cm以上，果園面積較大時(shí)園內(nèi)也應(yīng)有排水溝，排水溝排出的水要有適宜的出路。同時(shí)對樹盤培土，改變?yōu)楦邏旁灾病?br />
7 “T”型架
沿行向每隔6 m栽植一個(gè)立柱，立柱全長2.7 m，地上部分長2 m，地下部分長0.7 m，橫梁上順行架設(shè)5道鍍鋅防銹鋼絲，每行末端立柱外2.0 m處埋設(shè)一地錨拉線，地錨體積不小于0.06 m3，埋置深度100 cm以上。
8 整形修剪
8.1 整形
采用單主干上架，在主干上接近架面的部位留二個(gè)主蔓，分別沿中心鋼絲伸展，主蔓的兩側(cè)每隔30 cm左右留一結(jié)果母枝，結(jié)果母枝與行向呈直角固定在架面上。
8.2 修剪
8.2.1 冬季修剪時(shí)結(jié)果母枝選留：結(jié)果母枝優(yōu)先選留生長強(qiáng)壯的發(fā)育枝和結(jié)果枝，其次選留生長中庸的枝條，短枝在缺乏枝條時(shí)適量選留填空；結(jié)果母枝時(shí)盡量選用距離主蔓較近的枝條，選留的枝條根
據(jù)生長狀況修剪到飽滿芽處。
8.2.1 更新修剪：盡量選留從原結(jié)果母枝基部發(fā)出或直接著生在主蔓上的枝條作結(jié)果母枝，將前一年的結(jié)果母枝回縮到更新枝位附近或完全疏除掉。每年全樹至少二分之一以上的結(jié)果母枝進(jìn)行更新，兩年內(nèi)全部更新一遍。
8.2.2 培養(yǎng)預(yù)備枝：未留做結(jié)果母枝的枝條，如果著生位臵靠近主蔓，剪留2芽～3芽為下年培養(yǎng)更新枝，其他枝條全部疏除，同時(shí)剪除病蟲枝、清除病僵果等。
8.2.3 留芽數(shù)量：修剪完畢后結(jié)果母枝的有效芽數(shù)大致保持在30個(gè)/㎡～35個(gè)/㎡架面，將所留的結(jié)果母枝均勻地分散開固定在架面上。
8.3 夏季修剪
8.3.1 抹芽：從萌芽期開始抹除著生位臵不當(dāng)?shù)难?，一般主干上萌發(fā)的潛伏芽均應(yīng)疏除，但著生在主蔓上可培養(yǎng)作為下年更新枝的芽應(yīng)根據(jù)需要保留。抹芽在生長前期大致每周左右進(jìn)行一次。
8.3.2 疏枝：當(dāng)新梢上花序開始出現(xiàn)后及時(shí)疏除細(xì)弱枝、過密枝、病蟲枝、雙芽枝及不能用作下年更新枝的徒長枝等，結(jié)果母枝上每隔15 cm～20 cm的保留一個(gè)結(jié)果枝，每平方米架面保留正常結(jié)果枝10 根～12 根。
8.3.3 綁蔓：新梢長到30 cm～40 cm時(shí)開始綁蔓，使新梢在架面上分布均勻，每隔2周～3周左右全園檢查、綁縛一遍。
8.3.4 摘心：開花前對強(qiáng)旺的結(jié)果枝、發(fā)育枝輕摘心，摘心后如果發(fā)出二次枝，在頂端只保留一個(gè)，其余全部抹除，對開始纏繞的枝條全部摘心。
9 疏蕾、授粉與疏果
9.1 疏蕾
側(cè)花蕾分離后2周左右開始疏蕾，根據(jù)結(jié)果枝的強(qiáng)弱調(diào)整花蕾數(shù)量，強(qiáng)壯的長果枝留5個(gè)～6個(gè)花蕾，中庸的結(jié)果枝留3個(gè)～4個(gè)花蕾，短果枝留1個(gè)～2個(gè)花蕾。
9.2 授粉
以人工授粉為主，輔以機(jī)械授粉或蜜蜂授粉。
9.2.1 人工授粉：人工授粉可采集當(dāng)天剛開放、花粉尚未散失的雄花，用雄花的雄蕊在雌花柱頭上涂抹，每朵雄花可授7朵～8朵雌花；也可采集第二天將要開放的雄花，在25℃～28℃下干燥12小時(shí)～16 小時(shí)，收集散出的花粉貯于低溫干燥處，用毛筆粘花粉在當(dāng)天剛開放的雌花柱頭上涂抹，也可將花粉用滑石粉稀釋20倍～50倍，用電動噴粉器噴粉。
9.3 疏果
疏果在盛花后10天左右開始，首先疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、傷果、小果、病蟲危害果等，保留果梗粗壯、發(fā)育良好的正常果，根據(jù)結(jié)果枝的勢力調(diào)整留果數(shù)量，生長健壯的長果枝留4個(gè)～5個(gè)果，中庸的結(jié)果枝留2個(gè)～3個(gè)果，短果枝留一個(gè)果。同時(shí)注意控制全樹的留果量，成齡園每平方米架面留果40個(gè)左右。
10 病蟲害防治
10.1 防治原則
堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治，按照病蟲害發(fā)生的特點(diǎn)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合利用物理、生物、化學(xué)等防治措施。充分采用生物防治措施，合理科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲危害。
10.2 植物檢疫
從外地調(diào)運(yùn)的苗木及其他繁殖材料應(yīng)經(jīng)過檢疫，不得帶有檢疫對象。
10.3 農(nóng)業(yè)防治
通過合理的水、肥、修剪等栽培措施，增強(qiáng)樹勢，提高樹體抗逆能力，營造不利于病蟲孳生蔓延的園內(nèi)小氣候。采取剪除病蟲枝，清除枯枝落葉，刮除樹干裂皮，翻樹盤等措施，殺死病蟲殘?bào)w，減少病蟲侵染源，抑制病蟲害發(fā)生。
10.4 物理防治
根據(jù)害蟲生物學(xué)特性，在園內(nèi)放臵糖醋液、性誘劑、誘蟲燈及樹干纏草等方法誘殺害蟲，采取人工捕捉的辦法消滅害蟲。
10.5 生物防治
使用選擇性強(qiáng)高效低毒的農(nóng)藥保護(hù)天敵，采取助育和人工飼放天敵控制害蟲，利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交配。
10.6 化學(xué)防治
10.6.1 用藥原則：根據(jù)病蟲的生物學(xué)特性和危害特點(diǎn)，允許使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥、中毒低毒有機(jī)合成農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留（或有三致作用）以及未在農(nóng)業(yè)行政管理部門登記用于果樹或獼猴桃的農(nóng)藥。
禁止使用的農(nóng)藥包括六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、甲拌磷、甲胺磷、甲基對硫磷、對硫磷、久效磷、磷胺、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷、水胺硫磷、氧樂果、滅多威、福美胂等砷制劑，以及國家規(guī)定禁止使用的其他農(nóng)藥。
科學(xué)合理使用遵從國家有關(guān)農(nóng)藥登記規(guī)定的農(nóng)藥。加強(qiáng)病蟲害的預(yù)測預(yù)報(bào)，做到有針對性的適時(shí)用藥，未達(dá)到防治指標(biāo)或益害比合理的情況下不用藥。根據(jù)天敵發(fā)生特點(diǎn)，合理選擇農(nóng)藥種類、施用時(shí)間和施用方法，保護(hù)天敵。 注意不同作用機(jī)理的農(nóng)藥交替使用和合理混用，以延緩病源菌和害蟲產(chǎn)生抗藥性，提高防治效果。 堅(jiān)持農(nóng)藥的正確使用，嚴(yán)格按使用濃度施藥，施藥力求均勻周到。
11 植物生長調(diào)節(jié)劑類物質(zhì)的使用
植物生長調(diào)節(jié)劑的使用應(yīng)以對環(huán)境不造成污染、對人體健康無危害、不降低果實(shí)品質(zhì)為原則，嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)行政管理部門登記規(guī)定的濃度、時(shí)期、次數(shù)施用。
12 采收
根據(jù)果實(shí)成熟度、用途和市場需求綜合確定采收適期。采收時(shí)應(yīng)輕拿輕放。
表1 ：不同樹齡的有機(jī)獼猴桃園參考施肥量 單位為：公斤/畝
表2：獼猴桃周年生產(chǎn)管理表
月份 管理工作內(nèi)容
1月 繼續(xù)清理果園，整修梯地，疏通背溝。
2月 （1）2月上旬繼續(xù)完成梯地及背溝的整修工作。
（2）2月中、下旬，實(shí)行樹盤覆蓋，預(yù)防春旱及倒春寒對植株的危害。
3月 （1）3月上旬（如氣溫回升較早可提前于2月下旬）在架面兩側(cè)沿定值溝挖20cm左右的溝施萌芽抽稍肥，每株施人畜糞尿15—20kg，或尿素0.15kg，（幼樹施尿素時(shí)需兌水淋施），硫酸銨、碳酸銨0.2kg。
（2）春旱嚴(yán)重時(shí)需及時(shí)進(jìn)行灌溉。
4月 （1）4月上旬繼續(xù)灌溉防旱。
（2）中下旬施開花肥，及時(shí)施0.1%磷酸二氫鉀肥。
（3）中旬揭去樹盤覆蓋物，或翻壓于樹盤內(nèi)。
（4）行間如種有綠肥，則在綠肥開花期壓綠。
5月 （1）中旬追施N、P、K復(fù)合肥，促進(jìn)幼果發(fā)育，每株追施0.3kg兌水20kg。（2）下旬噴一次10ppm的赤霉素。
（3）及時(shí)做好降雨后的排水工作。
6月 （1）中下旬葉面噴施0.1%尿素和0.1硫酸鉀肥，促進(jìn)果實(shí)更好發(fā)育。
（2）做好排水防澇工作。
7月 （1）中、下旬做好樹盤覆蓋，防止伏旱影響果實(shí)。
（2）追施N、P、K復(fù)合肥進(jìn)一步壯果和促進(jìn)花芽分化。
8月 （1）做好防秋旱工作，根據(jù)需要及時(shí)灌水。
（2）中下旬增施P、K肥，每株施過磷酸鈣0.5kg，硫酸鉀0.2kg，或草木灰1.5—2kg。
（3）下旬根據(jù)植株及果實(shí)發(fā)育狀況，追施一次以N肥為主的采前肥，或噴施0.1%磷酸二氫鉀。
9月 （1）中旬揭去覆蓋物，并進(jìn)行淺中耕，增加土壤氧氣。
（2）早熟品種采后，于月底施用基肥。即在架面兩側(cè)植株外50cm處，挖溝深30—35cm，內(nèi)淺外深，寬根據(jù)肥料數(shù)量而定，施下有機(jī)肥，同時(shí)每株加施石灰1kg、磷肥1.5kg，混合后蓋土。
10月 遲熟品種收果后施用基肥，并增施P、K肥，方法同9（2）。
11月 最遲于本月內(nèi)完成施基肥的工作。
12月 樹盤覆蓋防冬、春干旱及保護(hù)根系安全越冬。
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