獼猴桃每個生長季節(jié)的營養(yǎng)消耗數(shù)量,依據(jù)蒲江縣種植獼猴桃多年的經(jīng)驗,我們確定每個生長季節(jié)施肥量的基礎(chǔ)。幼樹期的營養(yǎng)消耗主要用于形成骨架,初結(jié)果期的樹主要用于擴大樹冠和結(jié)果,而成齡樹主要用于枝蔓更新和結(jié)果。表5-1是獼猴桃幼樹、年吸收營養(yǎng)元素的估計數(shù)量。
合理施肥量
合理的施肥量必須根據(jù)果樹對各營養(yǎng)元素的吸收量、土壤中的各元素天然供給量和肥料的利用率來推算,其計算公式為:
果樹合理施肥量=(肥料吸收量一土壤天然供肥量)/肥料利用率(%)
土壤的天然供肥量無法直接測得,一般以間接實驗方法,用不施養(yǎng)分取得的農(nóng)作物產(chǎn)量所吸收的養(yǎng)分量作為土壤供肥量。一般氮素的天然供給量約為吸收量的30%,磷素為50%,鉀素為50%。
肥料的利用率是指所施肥料的有效成分被當(dāng)季作物吸收利用的比率。肥料利用率受土壤條件、氣候條件及施肥技術(shù)等的影響?;瘜W(xué)肥料的利用率一般較高,氮的利用率為40%~60%、磷為l0%--25%、鉀為50%。60%。廄肥中氮的利用率決定于肥料的腐熟程度,一般在10%~30%,堆、漚肥為l0%~20%,豆科綠肥為20%~30%。有機肥料中磷的有效性較高,利用率可達20%~30%,鉀肥一般為50%左右。
例如計算成齡獼猴桃園的氮肥合理施用量(千克/從頃)=(氮素年吸收量一氮素年吸收量×氮素天然供肥率)/氮素利用率
考慮到我國土壤肥力普遍不高,尤其是有機質(zhì)含量偏低土壤的保肥能力不強,施肥量應(yīng)比日本的施用量高。表5-4是根據(jù)我國土壤、氣候狀況修訂后的建議施肥量,使用時可根據(jù)本園的實際情況作適當(dāng)調(diào)整。
施肥種類
1、有機肥施肥以農(nóng)家有機肥為主,化學(xué)肥料為輔,化學(xué)肥料與農(nóng)家肥配合使用。農(nóng)家肥除含有氮、磷、鉀元素外,還含有獼猴桃需要的其他大量元素和微量營養(yǎng)元素,是完全肥料,可以全面地補充獼猴桃的營養(yǎng)需要。使用的農(nóng)家肥必須經(jīng)過腐熟方可使用。城市的生活垃圾一定要經(jīng)過無害化處理后方可限量使用,黏性土壤施用量不超過45000千克/公頃,沙性土壤施用量不超過30000千克/公頃,不得使用醫(yī)院的糞便垃圾和含有害物質(zhì)(如毒氣、病原微生物、重金素等)的垃圾。
2、化肥施用化肥時,首先要根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥馈夂驐l件,選用適宜的化肥種類,例如北方土壤PH偏高的地區(qū)宜選用中性或酸性、生理酸性肥料,而不宜使用堿性或生理堿性肥料。根據(jù)試驗,硫酸鉀在增加產(chǎn)量、提高果實品質(zhì)及商品等級方面優(yōu)于氯化鉀,但硫酸鉀的價格比氯化鉀貴得多,同時獼猴桃需要的氯元素量也較大,從產(chǎn)量、品質(zhì)及經(jīng)濟效益等方面綜合考慮,以硫酸鉀和氯化鉀按1:1的比例混合使用效果較好。
3、微量元素肥料土壤中微量元素的含量按其總量來說,足夠植物長期利用,但因為受到土壤條件的影響,容易轉(zhuǎn)變?yōu)樽魑锊荒芪绽玫臓顟B(tài),加上不少地方只重視使用氮磷鉀大量元素的化肥,忽視有機肥料的施用,致使一些地方程度不同地出現(xiàn)缺乏各種微量元素的現(xiàn)象。
影響土壤微量元素有效性的因素除土壤母質(zhì)的礦物成分外,主要有下列因素:
(1)土壤質(zhì)地和有機質(zhì)黏質(zhì)土壤的微量元素含量較高,而沙質(zhì)土壤的微量元素一般含量都較低;有機質(zhì)中含有一定量的微量元素,不少有機成分對微量元素還有絡(luò)合作用,因此微量元素常富集于有機質(zhì)豐富的表層土壤中。
(2)土壤酸堿度不僅影響礦物的風(fēng)化速度,也影響風(fēng)化產(chǎn)物中微量元素的存在形態(tài)。在酸性條件下,鐵、錳、鋅、銅等的溶解度較大,有效性隨之提高;當(dāng)土壤的PH值增加時,這些元素的離子逐漸變?yōu)闅溲趸锘蜓趸锒芙舛冉档停行宰冃?。硼在酸性條件下主要存在于土壤溶液中或被吸附在土壤膠體表面,可供作物利用,在堿性條件下則發(fā)生固定,有效性降低;而鉬則相反,在酸性條件下產(chǎn)生沉淀。
(3)耕作制度和施肥狀況在我國的大田耕作土壤中,由于長期施用含有各種微量元素的農(nóng)家有機肥,使耕層土壤經(jīng)常獲得微量元素補充,大部分土壤的微量元素還未成為限制作物產(chǎn)量的主要因素。但獼猴桃屬多年生果樹作物,長期生長在同一地方,連年吸收的同類元素數(shù)量較多,如果只補充氮磷鉀化肥,便可能出現(xiàn)某些微量元素匱乏。因此對微量元素主要通過常年增施有機肥得到補充,使之長期保持比較豐富的有效數(shù)量。
微量元素缺乏時,可以施用微量元素肥料補充,無論是用量還是濃度,一定要掌握得比較精確。因為微量元素的需要量很小,適宜量與中毒量之間的間距較小,如果過量施用,不僅導(dǎo)致當(dāng)年果樹減產(chǎn)降質(zhì),還會使土壤遭到污染,害處更大。
施肥時期與方法
果樹的需肥時期與物候期緊密聯(lián)系,每個物候期都有生命活動最旺盛的器官,養(yǎng)分首先滿足這個器官,形成養(yǎng)分分配中心,隨著物候期的進展,分配中心也隨之轉(zhuǎn)移。獼猴桃的生長中心分別有萌芽期、開花期、果實生長期、枝條旺盛生長期、果實成熟期,其中果實生長期與枝條旺盛生長期重合。施肥必須針對特定的生長中心,適期施肥才能滿足生產(chǎn)的需要。
1、基肥基肥以秋施為好,應(yīng)在果實采收后盡早施人,宜早不宜晚。時間一般在10月中旬至11月中旬。這時天氣雖然逐漸變涼,但地溫仍然較高,根系進入第三次生長高峰,施肥后當(dāng)年仍能分解吸收,有利于提高花芽分化的質(zhì)量和第二年樹體的生長。
基肥的種類以農(nóng)家有機肥料為主、配合適量的化肥。施肥量一般應(yīng)占到全年總施肥量的60%以上,包括全部有機肥及化肥中60%的氮肥、60%的磷肥和60%的鉀肥。施用微量元素化肥時應(yīng)與農(nóng)家肥混合后施入,以利微肥的吸收利用。
新建園施基肥時,從定植穴的外緣向外開挖寬、深各40~50厘米的環(huán)狀溝(以不損傷根系為標(biāo)準(zhǔn)),將表層的熟土與下層的生土分開堆放,填入農(nóng)家肥、化肥與熟土混合均勻后填入,再填人生土;下年從先年深翻的邊緣向外擴展開挖相同寬度和深度溝施肥,直至全園深翻改土一遍。
全園深翻改土結(jié)束后,每年施基肥時將農(nóng)家肥和化肥全部撒在土壤表面,全園淺翻一遍,深度l5~20厘米,植株附近略淺一些,以不傷根為度,將肥料翻埋人土中。
2、追肥追肥的次數(shù)和時期因氣候、樹齡、樹勢、土質(zhì)等而異。一般高溫多雨或沙質(zhì)土,肥料易流失,追肥宜少量多次,相反追肥次數(shù)可適當(dāng)減少。幼樹追肥次數(shù)宜少,隨著樹齡增長,結(jié)果量增多,長勢減緩,追肥次數(shù)可適當(dāng)增多。追肥一般分為:
(1)花前肥獼猴桃萌芽開花需要消耗大量營養(yǎng)物質(zhì),但早春土溫低,吸收根發(fā)生少,吸收能力不強,樹體主要消耗體內(nèi)貯存的養(yǎng)分。此時若樹體營養(yǎng)水平低、氮素供應(yīng)不足,會影響花的發(fā)育和坐果質(zhì)量。花前追肥以氮肥為主,主要補充開花坐果對氮素的需要,對弱樹和結(jié)果多的大樹應(yīng)加大追肥量,如樹勢強健,基肥數(shù)量充足,花前肥也可推遲至花后。施肥量約占全年化學(xué)氮肥施用量的10%~20%。
(2)花后肥落花后幼果生長迅速,新梢和葉片也都在快速生長,需要較多的氮素營養(yǎng),施肥量約占全年化學(xué)氮肥用量的10%?;ê笞贩士膳c花前追肥互相補充,如花前追肥量大,花后也可不施追肥。
(3)果實膨大肥也稱壯果促梢肥,此期果實迅速膨大,隨著新梢的旺盛生長,花芽生理分化同時進行,追肥種類以氮磷鉀配合施用,提高光合效率,增加養(yǎng)分積累,促進果實肥大和花芽分化。追肥時間因品種而異,從5月下旬到6月中旬,在疏果結(jié)束后進行,施肥量分別占全年化學(xué)氮肥、磷肥、鉀肥施用量的20%。
(4)果實生長后期追肥也稱優(yōu)果肥,這時果實體積已經(jīng)接近最終大小,果實內(nèi)的淀粉含量開始下降,可溶性固形物含量升高,果實轉(zhuǎn)入積累營養(yǎng)階段。本期追肥施用有利于營養(yǎng)運輸、積累的速效磷、鉀肥,促進果實營養(yǎng)品質(zhì)的提高,大致在果實成熟期前6~7周施用。施肥量分別占全年化學(xué)磷肥、鉀肥施用量的20%。
上述4個追肥時期,生產(chǎn)上可根據(jù)本園的實際情況酌情增減,但果實膨大期和果實生長后期的追肥對提高產(chǎn)量和果實品質(zhì)尤為重要,一般均要進行。
幼樹追肥時可開挖深約l0厘米的環(huán)狀溝,將肥料埋人樹冠投影外緣下的土壤中,逐年向外擴展,果園封行后全園撒施后結(jié)合中耕將肥料埋人土中。果園實行生草制時,生草帶和清耕帶均應(yīng)追肥,清耕帶追肥后淺翻。
3、根外追肥又稱葉面噴肥,葉片是制造養(yǎng)分的重要器官,葉片上的氣孑L和角質(zhì)層也具有吸收肥料的特性。根外追肥簡單易行、用肥量小、發(fā)揮作用快,且不受養(yǎng)分分配中心的影響,并可避免某些元素在土壤中發(fā)生的固定作用。根外追肥可提高光合強度、增強葉片呼吸作用和酶的活性,因而可改善根系營養(yǎng)狀況,促進根系發(fā)育,增強吸收能力,促進植株的整體代謝水平。但根外追肥不能代替土壤施肥,只能作為土壤施肥的補充,二者互相結(jié)合使用,互補不足。
根外追肥一般在噴施后l5分鐘至2小時便可被葉片吸收,但吸收強度和速率與葉齡、肥料成分及溶液濃度等有關(guān)。幼葉生理機能旺盛,氣孑L所占比例較大,吸收速度和效率較老葉高。葉背面氣孑L多,表皮層下具有較多疏松的海綿組織,細胞間隙大而多,利于滲透吸收,吸收的效率較高。噴后10~15天葉片對肥料元素的反應(yīng)最明顯,以后逐漸降低,到第25~30天時基本消失。
根外追肥時的最適空氣溫度為1 8~25。C,無風(fēng)或微風(fēng),濕度較大些為好。高溫時噴布后水分蒸發(fā)迅速,肥料溶液很快濃縮,既影響吸收又容易發(fā)生藥害,因此夏季噴布的時間最好下午4時以后或多云天進行,春、秋季也應(yīng)在氣溫不高的上午10時之前或下午3時以后進行。根外追肥主要噴施化肥、沼液肥等(表5-5),使用生物生長調(diào)節(jié)劑時應(yīng)以對環(huán)境不造成污染、對人體健康無害、不降低果實品質(zhì)為原則,并嚴格按照農(nóng)業(yè)行政部門登記規(guī)定的濃度、時期、次數(shù)使用,不得使用比久、萘乙酸、2.4一D等和使用苯脲類細胞分裂素(膨大素)蘸果。
果園灌溉與排水 不同生育期的需水特點
萌芽期:萌芽前后獼猴桃對土壤的含水量要求較高,土壤水分充足時萌芽整齊,枝葉生長旺盛,花器發(fā)育良好。這一時期我國南方一般春雨較多,可不必灌溉,但北方常多春旱,一般需要灌溉。
花前:花期應(yīng)控制灌水,以免降低地溫,影響花的開放,因此應(yīng)在花前灌一次水,確保土壤水分供應(yīng)充足,使獼猴桃花正常開放。
花后:獼猴桃開花坐果后,細胞分裂和擴大旺盛,需要較多水分供應(yīng),但灌水不宜過多,以免引起新梢徒長。
表5-5獼猴桃常用根外追肥種類及使用濃度
肥料名稱 補充元素施用濃度(%) 施用時期施用次數(shù)
尿素 氮 0.3-0.5 花后至采收后 2-4
尿素 氮 2.0~5.0 落葉前1個月 1~2
磷酸銨 氮、磷 0.2~0.3花后至采收前l(fā)個月 1~2
磷酸二氫鉀 磷、鉀 0.2~0.6花后至采收前l(fā)個月 2~4
過磷酸鈣 磷1.0,3.0(浸出液)花后至采收前l(fā)個月 3~4
硫酸鉀 鉀 1.0花后至采收前l(fā)個月 2-4
硝酸鉀 鉀 0.5~l花后至采收前l(fā)個月 2~3
硫酸鎂 鎂 0.2~0.3花后至采收前l(fā)個月 2~4
硝酸鎂 鎂、氮 0.5~0.7花后至采收前l(fā)個月 2~3
硫酸亞鐵 鐵 0.5花后至采收前l(fā)個月 2~3
螯合鐵 鐵 0.05-0.10花后至采收前l(fā)個月 2-3
硼砂 硼 0.2~0.3 開花前期 l
硫酸錳 錳 0.2-0.3 花后 1
硫酸銅 銅 0.O5 花后至6月底 1
硫酸鋅 鋅 0.05-0.1 展葉期 l
硝酸鈣 鈣 0.3~1 花后3~5周 1~5
氯化鈣 鈣、 0.3-0.5 花后3~5周 1~5
鉬酸銨 鉬、氮 0.2-0.3 花后 1~3
沼氣液氮磷鉀等多種 10.0 1 花后至采收前 3-5
果實迅速膨大期:獼猴桃坐果后的2個多月時間內(nèi),是獼猴桃果實生長最旺盛的時期,果實的體積和鮮重增加最快,占到最終果實重量的80%左右,這一時期是獼猴桃需水的高峰期,充足的水分供應(yīng)可以滿足果實肥大對水分的需求,同時促進花芽分化良好。根據(jù)土壤濕度決定灌水次數(shù),在持續(xù)晴天的情況下,每1周左右應(yīng)灌水l次。
果實緩慢生長期:需水相對較少,但由于此期氣溫仍然較高,需要根據(jù)土壤濕度和天氣狀況適當(dāng)灌水。
果實成熟期:此期果實生長出現(xiàn)一小高峰,適量灌水能適當(dāng)增大果個,同時促進營養(yǎng)積累、轉(zhuǎn)化,但采收前1 5天左右應(yīng)停止灌水。
冬季休眠期:休眠期需水量較少,但越冬前灌水有利于根系的營養(yǎng)物質(zhì)合成轉(zhuǎn)化及植株的安全越冬,一般北方地區(qū)施基肥至封凍前應(yīng)灌一次透水。
果園灌溉與排水 灌水量
適宜的灌水量應(yīng)使果樹根系分布范圍內(nèi)的土壤濕度在一次灌溉中達到最有利于生長發(fā)育的程度,只浸潤表層土壤和上部根系分布的土壤,不能達到灌水要求,且多次補充灌溉,容易使土壤板結(jié)。因此一次的灌水量應(yīng)使土壤水分含量達到田間最大持水量的85%,浸潤深度達到40厘米以上。根據(jù)灌溉前的土壤含水量、土壤容重、土壤浸潤深度,即可計算出灌水量:
灌水量=灌溉面積(平方米)×土壤浸潤深度(米)×土壤容重×(田間最大持水量×85%一灌溉前土壤含水量)
如一獼猴桃園,面積0.2公頃,土壤容重1.25,田間最大持水量25%,灌溉前土壤含水量l4%,根據(jù)上述公式可得:
灌水量=0.2 X 10000 X 0.4×1.25 X(25%×85%一l4%)-72.5立方米。
果園灌溉與排水 灌溉方法
灌溉有多種方法,包括漫灌、滲灌、滴灌、噴灌。
漫灌的特點是簡單易行,投資少,但沖刷土壤,土壤易板結(jié)。一由于漫灌不易控制灌水量,耗水量較大,不利于有效使用有限的水利資源,應(yīng)盡量減少使用。
滲灌是利用有適當(dāng)高差的水源,將水通過管道引向樹行兩側(cè),距樹行約90厘米,埋置深度l5~20厘米的輸水管,在水管上設(shè)置微小出水孔,水滲出后逐漸濕潤周圍的土壤,比較省水,也沒有板結(jié)的缺點,但出水口容易發(fā)生堵塞。也可將出水管沿樹行放置在地面,改為簡易滴灌,發(fā)生堵塞時容易解決,但水管使用壽命減少。
滴灌是順行在地面之上安裝管道,管道上設(shè)置滴頭,在總?cè)胨谔幵O(shè)有加壓泵,在植株的周圍按照樹齡的大小安裝適當(dāng)數(shù)量的滴頭,水從滴頭滴出后浸泡土壤。滴灌只濕潤根部附近的土壤,特別省水,用水量只相當(dāng)于噴灌的一半左右,適于各類地形的土壤。缺點是投資較大,滴頭易堵塞,輸水管對田間操作不方便,同時需要加壓設(shè)備。
噴灌又分為微噴與高架噴灌。微噴使用管道將水引入田間,在每株樹旁安裝微噴頭,噴水直徑一般l~1.2米,省水,效果好,但需要加壓,田間操作也不便。高架噴灌比漫灌省水,但對樹葉、果實、土壤的沖刷大,也需要加壓設(shè)備。噴灌對改善果園小氣候作用明顯,缺點是投資費用較大。
上述幾種灌溉方法中,滴灌和微噴是目前最先進的灌溉方法,但投資相對較大,有條件的地方可以使用;滲灌熊~垂筻.妻煎整蹩笪.魚杰.熬燕蔓不如滴灌和微噴效果好,但較漫灌好,成本相對較低,可以在大多數(shù)農(nóng)村地方使用。
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