秋九月，又到了瓜果飄香的季節(jié)。對于水果，有人喜甜，有人愛酸，如果水果也能像買奶茶一樣按照自己的喜好選擇甜度該多好。其實(shí)，通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、揀選出的水果，就能實(shí)現(xiàn)“訂制”口感，不用再全憑“緣分”。
（本文配圖為修文貴長獼猴桃）
產(chǎn)自貴州省修文縣的獼猴桃，就可以根據(jù)消費(fèi)者的喜好選擇酸甜度。“根據(jù)市場數(shù)據(jù)分析，北方消費(fèi)者更喜歡略酸的口感，而南方市場更偏好甜一些的，我們便根據(jù)不同地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣和偏好進(jìn)行精準(zhǔn)投放，以更好地滿足市場需求?！毙尬目h農(nóng)業(yè)投資開發(fā)有限公司董事長董瑜介紹，能進(jìn)行精準(zhǔn)投放的前提，是在種植源頭便進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化把控，在揀選、倉儲、物流環(huán)節(jié)利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等保證水果品質(zhì)。
修文縣農(nóng)業(yè)投資開發(fā)有限公司董事長董瑜
針對農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn) 打造全產(chǎn)業(yè)鏈管理模式
貴州省修文縣地處云貴高原，這片黔中腹地的平均海拔在900—1300米之間，春到遲，秋臨早，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，溫和的氣候和秀美的山川孕育出了豐富的植被和果蔬農(nóng)產(chǎn)品，其中修文獼猴桃最為著名。
(貴州獼猴桃價格多少錢一斤）
修文獼猴桃以“貴長”品種為主，源自經(jīng)馴化的野生獼猴桃，圓柱體的外形，通體毛茸茸，保持著原生態(tài)的野性美；果肉為翠綠色，辨識度很高。
但如此有特色的水果，也面臨著傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的痛點(diǎn)：諸如受到氣候變化和病蟲害影響，獼猴桃產(chǎn)量和品質(zhì)不穩(wěn)定；果農(nóng)濫用化肥農(nóng)藥、膨大劑，引發(fā)質(zhì)量問題；市場信息不對稱以及價格戰(zhàn)，導(dǎo)致獼猴桃價格混亂，果農(nóng)也很難取得穩(wěn)定收入。
（本文配圖為修文貴長獼猴桃）
8—9月份的修文獼猴桃，一般在10月初開始采摘
修文獼猴桃也面臨著這些農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的普遍痛點(diǎn)，而這些問題在2015年表現(xiàn)突出，讓修文縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)意識到了標(biāo)準(zhǔn)化種植和保證品質(zhì)的緊迫性。
據(jù)董瑜介紹，修文縣發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)已有近三十年的歷史，種植面積不斷擴(kuò)展，產(chǎn)量越來越大，逐步成為修文縣的支柱產(chǎn)業(yè)，但在生產(chǎn)端和銷售端都存在一定隱患。為了解決這些生產(chǎn)端和銷售端的痛點(diǎn)問題，2015年9月，修文縣成立了農(nóng)業(yè)投資開發(fā)有限公司（以下簡稱“修文農(nóng)投”），為政府國有平臺公司，將修文縣獼猴桃生產(chǎn)、銷售納入統(tǒng)一運(yùn)營管理。董瑜是修文本地人，見證了修文獼猴桃的發(fā)展，對獼猴桃產(chǎn)業(yè)有完整而深刻的思考，是最適合助力修文獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人選之一。
（本文配圖為貴州獼猴桃基地春季果園）
目前，修文農(nóng)投已經(jīng)建成了“獼猴桃基地種植—公司+農(nóng)戶—產(chǎn)品深加工—市場銷售”的產(chǎn)業(yè)鏈，并將修文獼猴桃這一區(qū)域公共品牌，提煉出一個主打中高端市場的品牌——“7不夠”，增加消費(fèi)者對修文獼猴桃的辨識度，同時讓果農(nóng)也能共享品牌溢價。
（本文配圖為貴州貴長獼猴桃）
貴州群山磅礴，一山四季，十里不同天，心學(xué)大師王陽明曾贊美修文縣“連峰際天兮飛鳥不通，游子思故鄉(xiāng)兮莫知西東”，這里野生山植漫山遍野，農(nóng)產(chǎn)品豐富風(fēng)味獨(dú)特。只惜大山縱橫，難成市場規(guī)模。如今，地處貴州腹地的修文獼猴桃憑借“七分甜三分酸鉆石口感”的“貴長”優(yōu)質(zhì)品種，利用“7不夠”現(xiàn)代化水果品牌打破了傳統(tǒng)認(rèn)知，讓7不夠·修文獼猴桃走出修文縣、走向全國。
（本文配圖為修文貴長獼猴桃）
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化 從源頭把控品質(zhì)
針對獼猴桃行業(yè)的痛點(diǎn)問題，自2015年修文農(nóng)投組建起，便開始著手對貴長獼猴桃種植端、銷售端的規(guī)范工作。董瑜介紹，在種植端，在對獼猴桃品種進(jìn)行科學(xué)選育的基礎(chǔ)上，建立獼猴桃種植基地，并與農(nóng)戶簽約合作，統(tǒng)一實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化的管理，包括種植、水肥、除草等獼猴桃花粉種植全過程，都有專業(yè)的農(nóng)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)上門指導(dǎo)種植技術(shù)方案。其中，大數(shù)據(jù)、可追溯系統(tǒng)對種植方案的實(shí)施進(jìn)行全程監(jiān)控。
（本文配圖為修文貴長獼猴桃）
每個獼猴桃果園都安裝了高清攝像頭、環(huán)境監(jiān)測設(shè)備等，形成了一個果園微環(huán)境的“氣象站”，可以實(shí)時監(jiān)控果園的溫度、濕度、雨水、風(fēng)向、土壤酸堿度，以及果樹的病蟲害程度，及時對果樹的成長進(jìn)行干預(yù)。同時，監(jiān)測獼猴桃的生長情況，實(shí)行梯度、分批采摘。
（本文配圖為修文貴長獼猴桃）
“對獼猴桃種植實(shí)行全程監(jiān)測，不但能保證果樹健康成長，更為重要的是控制了農(nóng)藥、化肥的使用情況，不該用的絕不能多用第一滴藥，從源頭把控農(nóng)藥殘留，最大程度地保證獼猴桃的綠色、安全?！倍ふf，全程監(jiān)測也為果樹種植、果園管理提供了理論依據(jù)，發(fā)現(xiàn)讓獼猴桃越種越好吃的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
（本文配圖為修文貴長獼猴桃）
此外，全程監(jiān)控也保證了每一顆陽光金果獼猴桃可追溯。獼猴桃在各個階段的信息都匯聚為一個二維碼貼在獼猴桃的外包裝上，手機(jī)一掃便可看到獼猴桃的前世今生：產(chǎn)地、果園、園主、除草、施肥、采摘、出庫時間等全部信息都可追溯。一旦出現(xiàn)任何問題可實(shí)現(xiàn)“秒召回”。
（修文獼猴桃苗）
精確智能分選 確保獼猴桃口味統(tǒng)一
如何讓獼猴桃以最新鮮的狀態(tài)送到消費(fèi)者手上，是倉儲和運(yùn)輸環(huán)節(jié)要重點(diǎn)解決的問題。不同于普通的低溫冷藏，修文縣應(yīng)用了動態(tài)氣調(diào)庫，在不使用任何化學(xué)保鮮劑的前提下，通過調(diào)節(jié)倉庫的氧氣、乙烯、溫度、濕度等指標(biāo)，降低獼猴桃的呼吸，讓它們進(jìn)入“休眠”狀態(tài)。董瑜表示，傳統(tǒng)的儲存方式，獼猴桃能保鮮3個月左右，而采用了動態(tài)氣調(diào)庫，可以將保鮮期延長到八個月，大大擴(kuò)展了陽光金果獼猴桃的貨架期，給銷售端帶來有力支撐，也能讓消費(fèi)者有更多機(jī)會品嘗到獼猴桃。
動態(tài)氣調(diào)庫外觀
在董瑜看來，解決了貨架期的問題遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。傳統(tǒng)的獼猴桃是典型的非標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品，不同果園的果子有大有小、有酸有甜，即使整體品質(zhì)把控得好，還是難以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化的口味。董瑜希望像生產(chǎn)工業(yè)產(chǎn)品一樣，給消費(fèi)者提供精準(zhǔn)口感的貴長獼猴桃。
對貴州修文來說真不是個消息 原修文農(nóng)投總經(jīng)理董瑜被逮捕立案起訴
修文縣農(nóng)業(yè)投資開發(fā)有限公司董事長董瑜介紹貴州貴長獼猴桃
修文農(nóng)民生活像獼猴桃一樣甜 貴州修文農(nóng)投貴長獼猴桃產(chǎn)業(yè)園建成
貴州修文縣農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司楊健涉嫌受賄罪 修文貴長獼猴桃前路茫茫
貴州修文農(nóng)投董事長董瑜 將貴長獼猴桃定位國際優(yōu)質(zhì)果品
董瑜榮獲“改革開放40周年果品行業(yè)杰出人物”榮譽(yù)稱號
為了保證獼猴桃口感的一致性，在分選環(huán)節(jié)，修文農(nóng)投引進(jìn)了荷蘭AWETA智能光電分選包裝線，這是目前世界上最先進(jìn)的果蔬分揀線之一。首先剔除病蟲害、畸形、有傷痕的果子，同時可以選擇獼猴桃的大小、重量等外觀，還能通過內(nèi)參數(shù)檢測系統(tǒng)、聲學(xué)硬度檢測系統(tǒng)、智能分級系統(tǒng)等檢測及分選出不同酸甜度、VC含量的獼猴桃。
“通過智能分選系統(tǒng)，能按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)選擇果子，確保出廠的每一盒紅心獼猴桃都保證同樣的口感。再根據(jù)市場需求，精準(zhǔn)投放不同的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者吃到的每一個獼猴桃都符合他的喜好和預(yù)期。只要認(rèn)準(zhǔn)一款產(chǎn)品，就會保持一樣的口感，這樣用戶體驗(yàn)和信任度就會很好?！倍ふf，修文農(nóng)投打造的獼猴桃品牌名為“7不夠”，取自“吃不夠”的諧音，也引申為吃7個都不夠還想再吃，只有好吃的產(chǎn)品才能達(dá)到這樣的效果。
共享獼猴桃品牌溢價 助力當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)扶貧
在規(guī)范種植和倉儲端問題的同時，修文農(nóng)投也在同步推進(jìn)修文獼猴桃銷售端的整頓。董瑜說，在過去，各家果園不成規(guī)模，果農(nóng)、水果商各自定價，主要采取低價競爭策略，經(jīng)常出現(xiàn)“果賤傷農(nóng)”的情形，最終導(dǎo)致修文獼猴桃整體價格競爭力弱。修文農(nóng)投按照高于市場平均價的價格去收購獼猴桃，這樣做，一方面可以調(diào)動農(nóng)戶的積極性，讓他們按照標(biāo)準(zhǔn)化種植，另一方面，維持當(dāng)?shù)氐馁F長獼猴桃價格水平穩(wěn)定。
在種植、收購、揀選、儲存的各個環(huán)節(jié)，修文農(nóng)投都投入了大量資金，那么該用什么方式收回投入，實(shí)現(xiàn)盈利呢？董瑜給出的答案是——品牌溢價。“打造定位高端的獼猴桃品牌，可以讓果農(nóng)、生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商都共同享受到品牌溢價，也讓消費(fèi)者能品嘗到健康美味的產(chǎn)品?！倍ふf，修文獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及品牌的建設(shè)，也是推動當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)扶貧的重要力量。
董瑜表示，通過發(fā)展修文獼猴桃產(chǎn)業(yè)，帶動了當(dāng)?shù)匕傩罩赂?。“在發(fā)展獼猴桃花粉產(chǎn)業(yè)的過程中，我們重點(diǎn)圍繞村集體和種植戶，既要讓老百姓能夠通過產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，獲取更多的收益，還要加大對村集體經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)，讓每一個村都有自己主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)。將這些主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)匯聚起來，就能在全縣形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的巨大發(fā)展能量?！?/p>
在修文農(nóng)投的辦公樓對面，是一片繁忙的建筑工地，那里正在建設(shè)貴州省最大的公益性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場——貴陽北部農(nóng)產(chǎn)品電商物流園，將為修文獼猴桃及修文農(nóng)業(yè)帶來更大發(fā)展機(jī)遇。董瑜望著窗外臨近竣工的農(nóng)產(chǎn)品電商物流園，充滿信心地說道：“希望在未來的兩到三年時間里，修文的自主產(chǎn)業(yè)，不僅僅是修文獼猴桃，更多的蔬菜產(chǎn)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)能夠齊頭并進(jìn)，給修文的農(nóng)業(yè)和農(nóng)村帶來翻天覆地的變化?！?/p>
修文縣獼猴桃種植面積達(dá)17萬畝，年產(chǎn)量7500萬公斤，充分保證了市場穩(wěn)定的優(yōu)果供應(yīng)。與青山為伴，與日月同輝，自然、生態(tài)、純凈，修文縣被專家譽(yù)為中國最適宜種植獼猴桃的地區(qū)之一，獲得了國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證，成為國家級出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的示范區(qū)。
2020-02-20來源于貴州日報社網(wǎng)站的消息，董瑜涉嫌受賄、貪污一案，由修文縣監(jiān)察委員會調(diào)查終結(jié)，移送檢察機(jī)關(guān)審查起訴。由修文縣人民檢察院報送貴陽市人民檢察院審查起訴。日前，貴陽市人民檢察院依法以涉嫌受賄罪、貪污罪對董瑜作出逮捕決定。
2019年農(nóng)投公司拖欠了不少果農(nóng)的獼猴桃款，我也幾個修文的果農(nóng)朋友的銷售貴長獼猴桃貨款也沒有按時收到，希望他們能早點(diǎn)收到被拖欠的獼猴桃款。
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