“這是我用5年時(shí)間完成的一份作業(yè)，請(qǐng)母校老師們打打分?！苯?，西北農(nóng)林科技大學(xué)畢業(yè)生王小鐵帶著5000盒有機(jī)獼猴桃來(lái)到母校猴桃來(lái)到母校，請(qǐng)老師們“打分”。
2002年開(kāi)始涉足有機(jī)農(nóng)業(yè)年開(kāi)始涉足有機(jī)農(nóng)業(yè)，2012年到陜西楊凌創(chuàng)建陜西百恒有機(jī)果園有限公司進(jìn)行有機(jī)獼猴桃的生產(chǎn)探索猴桃的生產(chǎn)探索?！安煌跣?，繼續(xù)前行”，這八個(gè)字用在王小鐵身上最為貼切，他是一個(gè)一心想打造中國(guó)有機(jī)獼猴桃第一品牌的踐行者。
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目標(biāo)鎖定“水果之王”
王小鐵1994年從西北農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)系畢業(yè)后，一直在農(nóng)業(yè)戰(zhàn)線堅(jiān)持耕耘，在企業(yè)做了多年的總經(jīng)理，種業(yè)、有機(jī)蔬菜等做得風(fēng)聲水起。在他心里，一直有一個(gè)夢(mèng)想，要打造真正安全的農(nóng)產(chǎn)品品牌，為消費(fèi)者提供真正安全健康、品質(zhì)優(yōu)良的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)反復(fù)斟酌，王小鐵最終把目標(biāo)鎖定在故鄉(xiāng)陜西的獼猴桃上。獼猴桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，素有“水果之王”的美譽(yù)。陜西也是我國(guó)獼猴桃種植面積最大的省份，有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)獼猴桃得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)。
主意打定，王小鐵果斷放棄百萬(wàn)年薪的優(yōu)厚待遇，從北京只身來(lái)到他母校的所在地：楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。在他看來(lái)，這里背靠西北農(nóng)林科技大學(xué)，有很好的科技支撐，更為重要的是，楊凌北部旱塬土層深厚、空氣流通、晝夜溫差大，更適合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品。
從2012年4月開(kāi)始，為了找到最適宜種植獼猴桃的土地，王小鐵和西北農(nóng)林科技大學(xué)的老師幾乎跑遍了楊凌的每一塊土地，通過(guò)半年多的努力，最終在楊凌北塬共流轉(zhuǎn)土地500余畝，開(kāi)始建設(shè)有機(jī)獼猴桃生產(chǎn)園，其中除了450余畝有機(jī)獼猴桃生產(chǎn)園，還建設(shè)了50余畝獼猴桃新品種選育園，并在此基礎(chǔ)上創(chuàng)立了陜西百恒有機(jī)果園有限公司。
多年堅(jiān)守，收獲四大有機(jī)認(rèn)證
我國(guó)《有機(jī)產(chǎn)品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，有機(jī)產(chǎn)品是指供人類(lèi)消費(fèi)、動(dòng)物食用的產(chǎn)品，在生產(chǎn)過(guò)程中不得使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑以及基因工程生物及其產(chǎn)物。因此，百恒獼猴桃果園與眾不同：果園周邊栽植柏樹(shù)與周?chē)r(nóng)田隔離；每畝果園施用內(nèi)蒙古大草原的羊糞4到5噸，同時(shí)以果園自然生草，人工種植的油菜、毛苕子等作為綠肥；用微生物和天然源提取物預(yù)防病蟲(chóng)害；嚴(yán)格疏花疏果促進(jìn)單果生長(zhǎng)，一個(gè)枝條上最多留單果5個(gè)，一棵樹(shù)最多結(jié)果40個(gè)。
做有機(jī)農(nóng)業(yè)，純凈的水源十分重要。王小鐵投資建起最新型的獼猴桃大棚架和國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的節(jié)水微噴灌系統(tǒng)以及水肥一體化自動(dòng)控制系統(tǒng)，打井深度都在180米以下。
多年來(lái)，王小鐵吃住在果園里。果園里使用的任何一種生產(chǎn)資料他都要仔細(xì)甑別，工人進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)時(shí)，他都要在現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管。因?yàn)榉N植環(huán)節(jié)中哪怕出現(xiàn)一點(diǎn)差錯(cuò)，都會(huì)功虧一簣。
功夫不負(fù)有心人。在2015年、2016年連續(xù)兩屆中國(guó)陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上，經(jīng)陜西省農(nóng)業(yè)廳和省果業(yè)管理局組織省內(nèi)專(zhuān)家嚴(yán)格評(píng)選，“百恒”牌有機(jī)獼猴桃連續(xù)兩年獲得金獎(jiǎng)，單一品種評(píng)分及排名均居第一。
2013年8月，他正式申請(qǐng)美國(guó)NOP、歐盟EOS、日本JAS、中國(guó)GB/T19630四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)認(rèn)證。經(jīng)過(guò)3年有機(jī)轉(zhuǎn)換，2016年10月，百恒獼猴桃成為國(guó)內(nèi)首個(gè)同時(shí)獲得中國(guó)GB/T19630、歐盟EOS、美國(guó)NOP、日本JAS四大有機(jī)認(rèn)證的果園,成為國(guó)內(nèi)通過(guò)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)最多的有機(jī)獼猴桃生產(chǎn)園之一。2017年10月，百恒獼猴桃商標(biāo)獲評(píng)“陜西省獼猴桃優(yōu)秀品牌”。
實(shí)現(xiàn)果園與消費(fèi)者無(wú)縫對(duì)接
有機(jī)獼猴桃畝產(chǎn)1000多斤，相比其他果農(nóng)三四千斤的畝產(chǎn)，簡(jiǎn)直不能相信這是農(nóng)業(yè)大學(xué)科班出身的王小鐵的“杰作”。不過(guò)，在別人去年賣(mài)七八元，今年賣(mài)五六元的時(shí)候，王小鐵的獼猴桃始終在30元/斤。今年除了在原有的社區(qū)專(zhuān)賣(mài)店。
貴有貴的理由，232項(xiàng)農(nóng)殘與重金屬均未檢出，陜西百恒有機(jī)果園有限公司是陜西唯一全品系（紅心、黃心、綠心）都拿到有機(jī)認(rèn)證，有資格貼有機(jī)標(biāo)簽的果園。從外觀看，作為主產(chǎn)區(qū)唯一不套袋的的另類(lèi)，陽(yáng)光充分照射使獼猴桃呈現(xiàn)均勻的古銅色，個(gè)頭雖小，但密度很高；切開(kāi)再比較，幾乎沒(méi)有空心的，從里到外都是入口即化。
伴隨著“百恒”有機(jī)獼猴桃越來(lái)越深入人心，前來(lái)聯(lián)系經(jīng)銷(xiāo)事宜的客商絡(luò)繹不絕。但王小鐵均婉言謝絕了。他深知，一個(gè)品牌樹(shù)起來(lái)不易，毀掉就在剎那間。只有實(shí)現(xiàn)果園和消費(fèi)者的無(wú)縫對(duì)接，才能真正維護(hù)消費(fèi)者利益和產(chǎn)品品牌形象。
原產(chǎn)于中國(guó)的獼猴桃，此前是“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”，“新西蘭在100多年前引進(jìn)我國(guó)的獼猴桃，現(xiàn)在卻占據(jù)了我國(guó)的高端消費(fèi)市場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)獼猴桃高端市場(chǎng)毫無(wú)招架之功?！蓖跣¤F說(shuō)：“不論國(guó)內(nèi)獼猴桃產(chǎn)量如何變化、市場(chǎng)如何波動(dòng)，新西蘭佳沛獼猴桃價(jià)格一直穩(wěn)定。這說(shuō)明我們的水果只是相對(duì)過(guò)剩，有品牌價(jià)值的實(shí)在太少了。大量的中低端農(nóng)產(chǎn)品倒掉比吃掉多，生產(chǎn)上消耗投入品和環(huán)境資源，消費(fèi)上同樣造成巨大浪費(fèi)。我們的有機(jī)獼猴桃，比新西蘭的還好。”
在產(chǎn)品宣傳和推介中，王小鐵更看重口口相傳的傳統(tǒng)方式。從首次掛果開(kāi)始，他就開(kāi)始往高端消費(fèi)群體贈(zèng)送，并很快有了反饋：好！未來(lái)的銷(xiāo)售體系如何建，王小鐵自有打算：以國(guó)內(nèi)一線城市高端市場(chǎng)為目標(biāo)，通過(guò)會(huì)員制進(jìn)行銷(xiāo)售；建設(shè)電子商務(wù)平臺(tái)，通過(guò)網(wǎng)站、微店以及各個(gè)區(qū)域代表性電商平臺(tái)，做好產(chǎn)品的宣傳和推介；在北京、上海、深圳、廣州分別建設(shè)客戶(hù)服務(wù)中心，負(fù)責(zé)高端會(huì)員的搜集和服務(wù)。
“作為有知識(shí)、有技術(shù)、有專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練的新農(nóng)人，面對(duì)現(xiàn)實(shí)農(nóng)業(yè)問(wèn)題和環(huán)境危機(jī)，我們都不去推廣有機(jī)，還能指望誰(shuí)？”這些年，在有機(jī)獼猴桃的種植過(guò)程中，王小鐵團(tuán)隊(duì)已經(jīng)獲得了3項(xiàng)專(zhuān)利，他說(shuō)，正是因?yàn)樘魬?zhàn)多，才更值得做，更應(yīng)該早點(diǎn)做。作為西安市有機(jī)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的新任會(huì)長(zhǎng)，他致力于傳播自己對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的理解和前景認(rèn)識(shí)；目前，有機(jī)獼猴桃認(rèn)證主體（包括轉(zhuǎn)換期）2家，認(rèn)證面積達(dá)700畝。
王小鐵說(shuō)，農(nóng)業(yè)行業(yè)的資金投入及風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)比想象的要大得多。這幾年他已經(jīng)投入1800余萬(wàn)元，今后還將陸續(xù)建設(shè)有機(jī)獼猴桃專(zhuān)用氣調(diào)庫(kù)、采購(gòu)國(guó)際最先進(jìn)的獼猴桃分選線、完善獼猴桃質(zhì)量檢測(cè)中心等。他深知，要實(shí)現(xiàn)當(dāng)初的愿望還有很長(zhǎng)的路要走。但他堅(jiān)信，只要還像過(guò)去一樣苦苦堅(jiān)守，初心不改，就一定會(huì)實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。
評(píng)論