最近幾年,農(nóng)業(yè)炒得火熱,很多人投入到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的種植、營(yíng)銷大軍當(dāng)中,很多人認(rèn)為,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格高,就必然存在暴利。但實(shí)際上,就中國(guó)目前的情況來看,做有機(jī)農(nóng)業(yè)困難重重,基本90%以上的農(nóng)場(chǎng)都在虧損,余下的10%可能剛剛維持收支平衡，淡然還有更多你看不到的，因?yàn)槎妓赖袅四惝?dāng)然看不到了。
（本文配圖為貴州遵義播宏獼猴桃花粉基地疏果照片）
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)獼猴桃施肥照片）
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)獼猴桃苗種植基地）
緣何一批有機(jī)農(nóng)場(chǎng)會(huì)經(jīng)營(yíng)不下去呢？倒閉的原因各有不同,以下五種須警惕。
死于鄉(xiāng)土社會(huì)的隱形成本
我們有不少人做有機(jī)農(nóng)場(chǎng),就是先找地,哪里環(huán)境好,就往哪里去。通常就是和政府合作把 村民的地租下來來做,尤其是國(guó)家推動(dòng)土地流轉(zhuǎn)的當(dāng)下。
（本文配圖為貴州遵義播宏獼猴桃花粉基地噴施葉面肥）
（本文配圖為新西蘭陽光金果G3獼猴桃）
在美國(guó)人寫的書里,無論在哪里做農(nóng)場(chǎng)都一樣,買一塊地就行了,不會(huì)有什么問題。但是在中國(guó),鄉(xiāng)土意識(shí)很濃厚,外來人大量圈地,對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖碚f就會(huì)有一種侵入感(也許未來這種意識(shí)會(huì)慢慢消失)。
啟示：很多農(nóng)場(chǎng)因?yàn)楦?dāng)?shù)鼐用衩撾x而引發(fā)一系列矛盾,預(yù)防這種結(jié)局的比較聰明的做法,就是找一個(gè)當(dāng)?shù)厝艘黄鹑牍? 做合作人,這樣都會(huì)由這個(gè)本地合伙人處理這些令人頭疼的問題。如果合伙人在當(dāng)?shù)乇容^有威望,這種麻煩自然就少得多。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)獼猴桃施肥）
死于用工廠思維來管理農(nóng)業(yè)
很多老板以前是開公司的,轉(zhuǎn)型做農(nóng)場(chǎng)之后會(huì)按照原來公司運(yùn)營(yíng)的思路來運(yùn)營(yíng),比如,找一個(gè)職業(yè)經(jīng)理人來做管理,找一些農(nóng)大的畢業(yè)生來做技術(shù),找一些農(nóng)民來做勞動(dòng)力。這樣做幾乎是必死無疑的。
（本文配圖為新西蘭陽光金果獼猴桃）
首先,我們看這種方式和中國(guó)傳統(tǒng)的小農(nóng)耕作生活方式嚴(yán)重違背。對(duì)于傳統(tǒng)小農(nóng)來講農(nóng)業(yè)既是工作也是生活。早上天一亮就起來,趁涼快下地干活去,等太陽大了再回家吃早飯,然后干點(diǎn)家里的雜活。中午吃完午飯睡個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)午覺,下午太陽沒那么大了,再下地干活去,一直干點(diǎn)天黑才回家。而公司式的做法是早上9點(diǎn)上班,下午6點(diǎn)下班,這是農(nóng)民最不愿意干活的一段時(shí)間,如何保證勞動(dòng)的效果?
其次,做有機(jī)農(nóng)業(yè),初期通常是沒有辦法做績(jī)效考核的,這就是為什么聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制最有效率。一旦沒有辦法做考核,農(nóng)民必定就會(huì)出現(xiàn)磨洋工的現(xiàn)象。所以就會(huì)出現(xiàn)勞動(dòng)效率低,生產(chǎn)成本高的情況。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)獼猴桃采摘）
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)獼猴桃花粉）
啟示：如果農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者自己對(duì)農(nóng)業(yè)有興趣,自己鉆研有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù),自己做管理,運(yùn)營(yíng)的效果會(huì)大不一樣。以北京有機(jī)農(nóng)夫市集為例,市集的攤主基本上都是這樣,而且以自己家勞動(dòng)力為主的農(nóng)場(chǎng)效益最高。
死于對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的錯(cuò)誤理解
過去我們通常一提有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè),必定要提生物多樣性,提種養(yǎng)結(jié)合,提生態(tài)循環(huán)。但是我們發(fā)現(xiàn)這個(gè)觀念害死了很多人。
因?yàn)檗r(nóng)場(chǎng)管理上,一個(gè)品種就是一個(gè)專業(yè)。一個(gè)農(nóng)場(chǎng)是沒有辦法這么多個(gè)專業(yè)搞好的,技術(shù)上有難度,管理上也有難度。
（本文配圖為貴州遵義播宏獼猴桃花粉基地疏果照片）
我們看看農(nóng)村,有養(yǎng)豬專業(yè)戶、養(yǎng)雞專業(yè)戶、種菜大戶、種糧大戶,就是沒有人做綜合大戶,因?yàn)檫@不符合常識(shí)。
啟示：我們往往容易忘記“做專、做精”這個(gè)常識(shí),什么都種,什么都養(yǎng),而且目標(biāo)都是高價(jià)出售,這樣的農(nóng)場(chǎng)必定又忙又亂。建議每個(gè)農(nóng)場(chǎng)還是做出主打產(chǎn)品,做精主打產(chǎn)品。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)獼猴桃采摘）
死于資金鏈斷裂
很多人認(rèn)為做農(nóng)業(yè)花不了太成本,實(shí)際上做農(nóng)業(yè)的基本特征就是投入大,周期長(zhǎng),回報(bào)慢。所以很多人對(duì)于農(nóng)業(yè)投入的預(yù)算是有嚴(yán)重的誤差的。
曾經(jīng)有三個(gè)年輕人,投資一個(gè)100畝的農(nóng)場(chǎng),開始以為30萬足夠了,但是僅僅半年30萬就燒光了。那么,做農(nóng)業(yè)需要多少的準(zhǔn)備金?最少一畝一年需要1萬元的投入,要有預(yù)期,最少三年不盈利,所以最少300萬。之前有做農(nóng)業(yè)的朋友說,通常把你自己的預(yù)算加個(gè)零就是最后的實(shí)際投入,這個(gè)說法是很準(zhǔn)確的。
啟示：因?yàn)橘Y金斷裂,很多農(nóng)場(chǎng)難以為繼,只能宣告停產(chǎn)。所以,要多調(diào)查,多考察,做好詳細(xì)、充足的資金預(yù)算;根據(jù)自己的資金情況,做好逐步開發(fā)的計(jì)劃;將有限的資金用在最需要的地方。
死于對(duì)市場(chǎng)的認(rèn)知不夠
很多人認(rèn)為目前食品安全問題這么嚴(yán)重,身邊這么多朋友有需求,種出來一定大家搶著要。實(shí)際上是不是這樣子呢?有很多人在吃虧,種出來的產(chǎn)品沒地方賣。
（本文配圖為貴州遵義播宏獼猴桃花粉基地疏果照片）
很多人這么想,現(xiàn)在的高收入群體多,有這部分人群吃我的產(chǎn)品就夠了,或者針對(duì)某個(gè)小區(qū),有一定比例的人就夠,其實(shí)這都是算不準(zhǔn)的。實(shí)際上由于價(jià)格和信任的問題,有機(jī)產(chǎn)品的推廣需要很大的營(yíng)銷成本和時(shí)間成本。
有一則新聞報(bào)道,深圳的一家高端蔬菜配送公司倒閉了。這家公司2年積累了2000個(gè)訂戶,每個(gè)訂戶的獲取成本5000元,大約每個(gè)試用客戶要送100元左右的菜試吃,試吃的人里面大約每50個(gè)會(huì)有一個(gè)成為最終的訂戶。所以兩年光是推廣就花了1000萬。最終因?yàn)橥茝V成本太高而關(guān)門。
有機(jī)獼猴桃是遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的生產(chǎn)方式。以有機(jī)農(nóng)業(yè)方式生產(chǎn)的安全、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保的有機(jī)獼猴桃和其他有機(jī)產(chǎn)品，越來越受到各國(guó)消費(fèi)者的歡迎。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)三岔紅心獼猴桃豐收）
啟示：因?yàn)橛袡C(jī)農(nóng)產(chǎn)品與普通農(nóng)產(chǎn)品在價(jià)格上有很大的區(qū)別,因此,我們?cè)谧鲇袡C(jī)農(nóng)業(yè)之前是需要了解市場(chǎng),做好市場(chǎng)分析,找準(zhǔn)銷路。這樣,才不至于陷入產(chǎn)品出來了沒有銷路的困境。目前,做有機(jī)農(nóng)場(chǎng)有一種行之有效的方法,即社群營(yíng)銷,比如,農(nóng)場(chǎng)在生產(chǎn)的同時(shí)會(huì)做線上社群,常見的是微信群、QQ群,然后通過群關(guān)系的維護(hù)開發(fā)忠實(shí)購(gòu)買粉絲。另一種則是訂單農(nóng)業(yè)模式,即,先召集會(huì)員并收取費(fèi)用,再進(jìn)行生產(chǎn)。
記者獲悉，貴州播宏獼猴桃果園有限公司擁有技術(shù)人員及基地管理人員56人。聘請(qǐng)了知名獼猴桃技術(shù)專家總顧問，為公司制定高標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系并提供品種選育及果園栽培管理等技術(shù)。目前已投入1000多萬元建成農(nóng)旅一體化高標(biāo)準(zhǔn)獼猴桃種植示范園1200畝，以“公司+基地+合作社+貧困戶”帶動(dòng)周屯移民扶貧搬遷點(diǎn)建檔立卡貧困戶14戶47人，按人均1畝地建成“獼猴桃精準(zhǔn)脫貧示范基地”150畝。
評(píng)論