獼猴桃果實采前防腐處理 延長儲藏期 降低損耗率

獼猴桃果實采前防腐處理 采收之前用二氧化氯溶液全園樹上噴布，使果面噴均勻，藥液自然晾干后立即采收 （1）、二氧化氯溶液組成： 二氧化氯:60mg/L，吐溫一2O:0.05%，檸檬酸:0.03%， （2）、二氧化氯溶液配制: 1000升水中，加入二氧化氯（有效含量為2%）溶液3000ml，“吐溫一2O”500m|，再加入檸檬酸300g，攪拌均勻后使用，使用時現(xiàn)配。

（使用二氧化氯容易采前處理獼猴桃）

以浙江省主產(chǎn)的‘徐香’獼猴桃為試驗材料,研究了不同濃度二氧化氯(ClO2)(0、20、50mg·L-1和80mg·L-1)處理的獼猴桃在(3±1)℃條件下貯藏期間品質(zhì)的變化。

（經(jīng)過處理的獼猴桃延長儲藏期）

結(jié)果表明,與對照相比,二氧化氯處理可以較好地保持獼猴桃果實貯藏期、尤其在貯藏后期的果實硬度,能顯著抑制獼猴桃中的可滴定酸含量、可溶性糖含量和Vc含量的下降速率，降低果實呼吸速率、乙烯釋放速率和腐爛指數(shù)，但對可溶性固形物含量的影響效果不顯著(p0.05)。比較表明,獼猴桃采后ClO2處理的適宜濃度為50mg·L，具有明顯的防腐保鮮效果,有效延長了貯藏期。

（經(jīng)過處理的獼猴桃延長儲藏期）

獼猴桃果實采前防腐處理 延長儲藏期 降低損耗率