▲紅心獼猴桃果園
▲紅心獼猴桃果園
▲紅心獼猴桃
▲獼猴桃花粉廠家
▲獼猴桃苗
奶奶的，人生實在不公平！地球人攏仔影，獼猴桃原產(chǎn)于中國，世界上54個獼猴桃品種，中國就有52種及38個亞種，但是我們的產(chǎn)值總額只占世界獼猴桃產(chǎn)業(yè)的2%，其余的基本上被新西蘭奇異果所壟斷。為什么同樣是獼猴桃，在中國很想土特產(chǎn)很廉價，在新西蘭卻有個很貴族的名字奇異果，新西蘭奇異果比國產(chǎn)獼猴桃貴10倍，差不多的水果，為何一個黃金價，一個是黃銅價，國產(chǎn)獼猴桃最多也就6塊錢一公斤，可是新西蘭獼猴桃可以賣到7塊一個，為何差距這么大，前者乏人問津，后者卻能賣出250億美金呢？
上周五我們發(fā)布了一篇有關(guān)中國獼猴桃與新西蘭奇異果的文章（點擊→獼猴桃與奇異果本是同一種水果，為啥奇異果成了高大上的水果，而獼猴桃卻不值錢？）。不少朋友給我們在文章下留言，大家都很感慨。
那么，為什么獼猴桃在新西蘭能夠做大做強呢？在上一篇的文章中，我們做了一些解釋。今天，仙仙再匯總了一些專家的看法，供朋友們了解。也歡迎大家發(fā)表自己的見解，在文章下方“寫留言”處寫好您的想法。
上世紀(jì)1905年，一位新西蘭女教師來到中國看望她的親戚，很偶然的機會嘗到了中華獼猴桃的美味，被那種特別的味道所打動，于是深深愛上了它，并把獼猴桃種子帶回到了新西蘭。此后，輾轉(zhuǎn)落到園藝科學(xué)家海華德萊特由于當(dāng)?shù)靥貏e的火山巖土，讓土壤松軟肥沃，非常適合獼猴桃生長，很快就在新西蘭全國各地生根發(fā)芽，全國2700多名擁有大片土地的農(nóng)民紛紛種植。
他們不是一個人在戰(zhàn)斗
新西蘭2700多位果農(nóng)聯(lián)合起來，成立了真正代表自己利益的合作社、世界上最大的獼猴桃產(chǎn)供銷機構(gòu)——新西蘭蘭澤斯普瑞集團。每一位果農(nóng)都是這個公司的股東，農(nóng)民的利益與公司的利益被最大化的捆綁在了一起，而并非我們國內(nèi)食品農(nóng)業(yè)公司對利潤具有絕對把控，農(nóng)民僅僅是生產(chǎn)初期的一種生產(chǎn)資料而已。
這個組織的成立從根本上消除了新西蘭果農(nóng)之間的惡性競爭，他們一致對外壟斷了新西蘭獼猴桃的生產(chǎn)和銷售。我們國家的獼猴桃是一家一家的散戶，怎么可能與新西蘭這種巨無霸的大公司去競爭？
有人可能會問，如果有果農(nóng)不是將獼猴桃賣給這個組織，而是悄悄賣給其他人呢？
實際上，這種問題是不會出現(xiàn)的。新西蘭95%的奇異果用于出口，果農(nóng)的產(chǎn)品除了賣給公司以外，別無選擇，完全避免了農(nóng)戶違約的可能，保證了新西蘭獼猴桃在國際上強大的競爭力。
他們分工明確，做自己擅長的事情
我們的“中國農(nóng)場主群”、“全國農(nóng)業(yè)交流群”等幾個微信群中有不少人是賣水果的，他們往往是自己種、自己賣。種植、生產(chǎn)、加工、包裝、品牌、銷售都是自己做。一家一戶的果農(nóng)本來都是小本生意，怎么可能有那么多的資金和精力去做所有的事情呢？
新西蘭的果農(nóng)們只要負(fù)責(zé)照顧好自己的果園，其他都由集團安排。這個集團出品的“佳沛”牌奇異果，每年5月至10月進(jìn)入熱銷期，醒目的青綠色圖案加上紅色的Zespri字樣，就知道這是產(chǎn)自紐西蘭的奇異果。Zespri牌奇異果就代表著新西蘭奇異果，紐西蘭奇異果在國際市場的銷售份額占70％，名列世界第一，全年來說，它的市場占有率是25％。
他們從不懈怠，一直在努力
不少人反映新西蘭奇異果的口味要比獼猴桃好。這是因為新西蘭一直在做獼猴桃品質(zhì)的提升。
這個由2700多個果農(nóng)組成的蘭澤斯普瑞集團，每年都拿出幾百萬進(jìn)行品種改良。
一個叫Plant Research的政府研究機構(gòu)每年可收到來自社會奇異果公司超過2.5億元人民幣的科研費用，以此來為新西蘭的奇異果公司研究品種改良技術(shù)。
上世紀(jì)70年代，有兩位農(nóng)業(yè)專家花了15年時間，終于培育出金黃色的奇異果，果肉呈現(xiàn)陽光般的金黃色，令人賞心悅目，并出去了獼猴桃特有的酸味，讓更多的人愛上它，口感柔和，似有獼猴桃、橙子、水蜜桃等多種豐富體驗，濃郁的果香令人難忘，這讓奇異果更加充滿魅力與價值。
另外，扁綠肉和圓綠肉另外兩大品種，也是是花費了10年以上時間的研究才獲得的成果。
他們特別注重品牌的打造
品牌營銷的根本目的，不是賣產(chǎn)品本身，而是賣出價值感和與眾不同。新西蘭獼猴桃甚至在消費者心智中開辟出一個前所未有的水果品類，而不再是獼猴桃，讓人聯(lián)想豐富，想到的不再是獼猴桃本身，而是新西蘭的碧海藍(lán)天、高山草原、碧湖原野。變成一副美好的畫面印刻在消費者心理，消費者也不僅僅是為了獼猴桃營養(yǎng)本身來購買，更是為了向往那種仙境的世界愿意花大價錢擁有，品嘗的不再是奇異果，而是新西蘭的風(fēng)光美景。
有網(wǎng)友留言說，中國已經(jīng)已經(jīng)淪為新西蘭奇異果代工基地。
正如網(wǎng)友所說，獼猴桃與奇異果，不是品種之間的競爭，而是兩個國家農(nóng)業(yè)體制的競爭啊。一個是政府控制土地的一家一戶的小農(nóng)經(jīng)濟，一個完全市場化的民營經(jīng)濟，孰優(yōu)孰劣早已一目了然。
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