夏季是一年四季當(dāng)中水果種類最豐富的季節(jié),比較常見像西瓜、甜瓜、桃子、香蕉、李子等等。還有一些水果是最近幾年逐漸流行起來的進(jìn)口水果,比如榴蓮、山竹、藍(lán)莓和獼猴桃。
(有機(jī)獼猴桃采摘私人訂制)
說到獼猴桃,很多人第一反應(yīng)都是價(jià)格昂貴,尤其是金色果肉的獼猴桃,每一顆的價(jià)格大概要10元左右,真不是一般人能吃得起的水果。
(本文配圖為貴州遵義高山有機(jī)獼猴桃營養(yǎng)豐富)
當(dāng)然雖然價(jià)格昂貴,但獼猴桃的營養(yǎng)成分和口感,還是對得起這個(gè)價(jià)格的,因?yàn)橐矎V受年輕女性們的喜歡。就算再貴,每周也要吃幾次才能開心。
近幾年在水果行業(yè)中,獼猴桃無疑是躥紅速度最快的水果了,去年銷售量已經(jīng)攀升至水果銷量榜第六位,在網(wǎng)絡(luò)銷售量中更是位列第一,成為名副其實(shí)的"網(wǎng)紅"水果。
(獼猴桃營養(yǎng)豐富成為更多的城市白領(lǐng)喜歡的水果品種)
那么今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師,就跟大家聊聊:女性夏季吃獼猴桃,緩解便秘、延緩衰老,可應(yīng)該挑軟的還是硬的?
我們先來看看獼猴桃主要的營養(yǎng)成分和獼猴桃作用和療效:
每100克獼猴桃含有61大卡的熱量、2.6克可溶性膳食纖維和0.8克蛋白質(zhì)。獼猴桃熱量比較低,同時(shí)雖然口感很甜,但升糖指數(shù)為52,比西瓜要低很多,糖尿病人也可以適當(dāng)吃一些。
(陽光金果獼猴桃的作用和療效)
獼猴桃最值得稱贊的營養(yǎng)成分,就是維生素C的含量很客觀,《中國居民膳食指南》建議,我國成年人每天攝入100mg的維生素C。大部分人攝入量都不足,而獼猴桃維生素C含量比橙子都要高,大家不妨經(jīng)常吃一些。
獼猴桃的作用和療效
適當(dāng)補(bǔ)充維生素C,可以緩解牙齦出血的情況,同時(shí)還能改善皮膚問題,對延緩皮膚衰老和提亮膚色、美白都有幫助,所以獼猴桃特別適合女性吃。
此外獼猴桃含有的可溶性膳食纖維,也可以比較“溫和”的緩解便秘,它不同于芹菜含有的不可溶性膳食纖維那么“簡單粗暴”。
可溶性膳食纖維可被腸道細(xì)菌分解,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),同時(shí)對于緩解升糖指數(shù)、降低血脂都有幫助。最后獼猴桃還富含維生素A、維生素E、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵、磷、鉀、人體必需氨基酸等成分。
最后再解答一個(gè)大家關(guān)注的問題:吃獼猴桃應(yīng)該選硬的,還是軟的呢?
因?yàn)檫\(yùn)輸需要的原因,獼猴桃采摘時(shí)其實(shí)還是生的,所以摸起來很硬,吃的口感也會(huì)比較酸澀,這樣的獼猴桃不要馬上吃。
(本文配圖為貴州遵義高山有機(jī)獼猴桃食用方法)
不過還是建議大家買硬的獼猴桃,回來室溫自然放一段時(shí)間變軟后再慢慢吃,如果買已經(jīng)變軟的,不及時(shí)遲就很容易腐爛浪費(fèi)了。
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