拇指姑娘奇異莓產(chǎn)業(yè)園設(shè)立了中科院第一個(gè)奇異莓專家工作站，由中科院武漢植物園研究員鐘彩虹擔(dān)任工作站首席顧問(wèn)。
獼猴桃是一種常見(jiàn)的水果，拇指大小的獼猴桃卻不那么常見(jiàn)，這種獼猴桃又名奇異莓，一斤售價(jià)120元。位于京西門(mén)頭溝清水鎮(zhèn)的大山深處有一座莊園，種植了1000多畝的奇異莓，莊園的名字叫拇指姑娘奇異莓產(chǎn)業(yè)園。
（奇異莓軟棗獼猴桃正在做市場(chǎng)宣傳）
第一次見(jiàn)到軟棗獼猴桃的時(shí)候我以為是大棗，但是大棗沒(méi)有尖尖的“肚臍”，而且摸上去手感也不對(duì)，嚇得我也不敢吃。家人說(shuō)這是小獼猴桃我還不信，怎么可能呢？這果子表面光滑，獼猴桃是有毛的，但切開(kāi)水果我立馬就信了，吃一口酸甜可口，和獼猴桃是一個(gè)味兒。
11月29日，拇指姑娘奇異莓產(chǎn)業(yè)園設(shè)立了中科院第一個(gè)奇異莓專家工作站，由中科院武漢植物園研究員鐘彩虹擔(dān)任工作站首席顧問(wèn)。莊園主人、北京清水云峰果業(yè)有限公司董事長(zhǎng)沈鎮(zhèn)告訴《中國(guó)科學(xué)報(bào)》記者：“中科院武漢植物園、北京市門(mén)頭溝區(qū)科委和我們公司將建立產(chǎn)學(xué)研長(zhǎng)期合作，加快北京門(mén)頭溝區(qū)奇異莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！?/p>
軟棗獼猴桃算是新興的網(wǎng)紅水果吧，也是獼猴桃的一種，因其果實(shí)大小如棗子，掛在樹(shù)上還有點(diǎn)像葡萄。這種水果原本是一種野生的品種，是人工培育出來(lái)的，所以它的性狀發(fā)生了很大變化，成了一種不倫不類的水果。軟棗獼猴桃口感好，又沒(méi)有毛，還比較小巧?，F(xiàn)在在東北地區(qū)種植的較多，全國(guó)其他地區(qū)也有種植。
落戶門(mén)頭溝
奇異莓學(xué)名軟棗獼猴桃，原產(chǎn)地主要分布在我國(guó)東北山地、丘陵地區(qū)，不同于外表毛茸茸的普通獼猴桃，奇異莓個(gè)頭小，外表光滑嬌嫩，可以不用剝皮直接食用。
（奇異莓軟棗獼猴桃正在做市場(chǎng)宣傳）
沈鎮(zhèn)與奇異莓的結(jié)緣得追溯到2012年，他在一次培訓(xùn)會(huì)上結(jié)識(shí)了中國(guó)農(nóng)科院技術(shù)專家、聯(lián)想農(nóng)業(yè)獼猴桃行業(yè)創(chuàng)始人陳彬，隨后，兩人一同踏上了奇異莓的創(chuàng)業(yè)路。
軟棗獼猴桃擅攀爬，適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒，耐熱，不挑環(huán)境。種植地要選擇在向陽(yáng)的地方，土壤要疏松透氣，方便排灌，最好是交通也便利的地方。軟棗獼猴桃在平地或者坡地上都可以種植，只要土地有30公分左右的細(xì)土就可以。種植之前先整地，在土壤中施入底肥。
（拇指姑娘奇異莓）
“奇異莓的好處有很多，但也存在一些缺陷，對(duì)環(huán)境和貯藏運(yùn)輸?shù)囊蠓浅８?。”沈?zhèn)說(shuō)，他和團(tuán)隊(duì)走訪了中國(guó)多個(gè)奇異莓產(chǎn)區(qū)，最后鎖定北京?！拔覀?cè)诰┙嫁D(zhuǎn)了一個(gè)又一個(gè)村，2013年在北京西郊大山深處——清水鎮(zhèn)門(mén)頭溝龍門(mén)澗找到1000多畝基地?！?/p>
“這里地處山區(qū)，植被豐厚，方圓幾十公里沒(méi)有工業(yè)污染，從生態(tài)環(huán)境方面看，是種植奇異莓的首選基地。”沈鎮(zhèn)解釋道，如果選擇大片平地，一旦遭遇大風(fēng)侵襲，奇異莓就會(huì)出現(xiàn)傷疤而影響銷售。
（奇異莓軟棗獼猴桃正在做市場(chǎng)宣傳）
門(mén)頭溝龍門(mén)澗附近有京都第一峰——靈山景區(qū)、百花山景區(qū)和京西大峽谷。沈鎮(zhèn)團(tuán)隊(duì)在反復(fù)考察后還發(fā)現(xiàn)，附近的百花山區(qū)域就有野生的奇異莓品種資源，“也說(shuō)明這塊地的土壤適合奇異莓生長(zhǎng)?！?/p>
于是，沈鎮(zhèn)和陳彬等人投資創(chuàng)辦了北京清水云峰果業(yè)有限公司，致力于種植奇異莓。沈鎮(zhèn)還通過(guò)陳彬結(jié)識(shí)了鐘彩虹，并邀請(qǐng)其擔(dān)任項(xiàng)目總顧問(wèn)。他說(shuō)：“巧婦難為無(wú)米之炊，以鐘彩虹為首席研究員的武漢植物園獼猴桃種質(zhì)資源與育種團(tuán)隊(duì)（以下簡(jiǎn)稱鐘彩虹團(tuán)隊(duì)）恰好可以給我們提供奇異莓種質(zhì)資源和技術(shù)指導(dǎo)?！?/p>
▲中科院武漢植物所獼猴桃專家鐘彩虹
現(xiàn)在軟棗獼猴桃多為進(jìn)口，在國(guó)內(nèi)還沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)化，屬于是發(fā)展的起步階段。軟棗獼猴桃大面積栽培需要3年的養(yǎng)護(hù)管理，第3年開(kāi)始結(jié)果，到第4年進(jìn)入豐產(chǎn)期?，F(xiàn)在東北地區(qū)的軟棗獼猴桃價(jià)格大約是60元/斤，屬于高檔水果。當(dāng)前全國(guó)很多地區(qū)也都在發(fā)展軟棗獼猴桃，未來(lái)這種水果將會(huì)有大發(fā)展，種植收益還是很可觀的。
鐘彩虹告訴《中國(guó)科學(xué)報(bào)》記者：“當(dāng)初我一直以為他們可能就是種著玩?！必M料，沈鎮(zhèn)團(tuán)隊(duì)在門(mén)頭溝“玩”出了一片新的產(chǎn)業(yè)——奇異莓產(chǎn)業(yè)，并將產(chǎn)品取名為“拇指姑娘”。
把產(chǎn)品做好
早前，沈鎮(zhèn)一直從事金融行業(yè)，轉(zhuǎn)投農(nóng)業(yè)后，他希望打造一個(gè)全新的細(xì)分農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)?！凹热蛔隽耍揖鸵哑娈愝a(chǎn)品做好?！鄙蜴?zhèn)的決心卻面臨著艱苦的考驗(yàn)。
（鐘彩虹正在給種植戶講解獼猴桃種植技術(shù)）
大山深處雖然自然環(huán)境優(yōu)越，但沒(méi)有像樣的辦公環(huán)境。沈鎮(zhèn)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)自己動(dòng)手，從找拖拉機(jī)翻地，到買(mǎi)肥料施肥，一律親自上陣。“我們希望改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植方式，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)管理?！?/p>
剛開(kāi)始，附近的村民還很奇怪，這么大的莊園到底在鼓搗什么呢？結(jié)果沒(méi)有看到奇異莓，看到的是玉米和豆子，而且還一撥一撥地種了拔、拔了種，村民甚至找上門(mén)詢問(wèn)。技術(shù)人員解釋：“我們種這些玉米和豆子是為了當(dāng)肥料養(yǎng)地?！?/p>
奇異莓園區(qū)在建設(shè)和生產(chǎn)管理上也應(yīng)用了多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外的新技術(shù)，比如，“滴灌節(jié)水、噴灌保濕防災(zāi)”雙系統(tǒng)灌溉，“水肥一體化”技術(shù)等。整個(gè)園區(qū)的運(yùn)作基本可以半機(jī)械化完成。
盡管如此，奇異莓園不僅面臨著質(zhì)疑，還經(jīng)歷著自身成長(zhǎng)的歷練。沈鎮(zhèn)回憶道，前3年的時(shí)間里，奇異莓只是長(zhǎng)枝椏，就是不結(jié)果。2014年，園區(qū)還經(jīng)歷了一場(chǎng)倒春寒，死掉三分之一的苗。這些都沒(méi)有削弱沈鎮(zhèn)對(duì)奇異莓的堅(jiān)持。
今年8月，拇指姑娘奇異莓終于集中上市，第一年銷售收入就超過(guò)百萬(wàn)元，這也印證了當(dāng)年沈鎮(zhèn)選址和決策的成功。他說(shuō)：“我們選擇奇異莓做精品農(nóng)業(yè)，一方面跳出了低附加值水果競(jìng)爭(zhēng)的紅海，另一方面因銷售地與產(chǎn)地的臨近，不需要在果實(shí)六七成熟的時(shí)候就采摘，可以等到九分熟采摘運(yùn)輸，從而保證口感。”
產(chǎn)學(xué)研合作
好的產(chǎn)品需要技術(shù)的支撐，奇異莓也不例外，沈鎮(zhèn)為奇異莓產(chǎn)業(yè)園請(qǐng)來(lái)了獼猴桃專家鐘彩虹。為了保證奇異莓果苗健康成長(zhǎng)，鐘彩虹團(tuán)隊(duì)分別在春夏秋冬各來(lái)一次指導(dǎo)技術(shù)工作。
今年9月3日，鐘彩虹陪同中科院北京分院常務(wù)副院長(zhǎng)吳建國(guó)，武漢植物園黨委書(shū)記、副主任羅志強(qiáng)等一同考察了門(mén)頭溝奇異莓種植基地，通過(guò)這些年的接觸，她也改變了原先的看法。
11月29日，奇異莓產(chǎn)學(xué)研戰(zhàn)略合作暨中科院奇異莓專家工作站簽約儀式在門(mén)頭溝舉行，中科院武漢植物園、北京市門(mén)頭溝區(qū)科委、北京清水云峰果業(yè)有限公司三方將就專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)、種質(zhì)資源引進(jìn)及利用、種植關(guān)鍵技術(shù)指導(dǎo)、科技成果引進(jìn)、奇異莓標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)等六大領(lǐng)域進(jìn)行合作，達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議。
根據(jù)協(xié)議，三方將發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，通過(guò)多種形式開(kāi)展全面合作，共同構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研的創(chuàng)新體系，形成專業(yè)、產(chǎn)業(yè)相互促進(jìn)、共同發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)“院地合作，產(chǎn)學(xué)雙贏”，并建立中科院第一個(gè)奇異莓專家工作站。不知道你有沒(méi)有吃過(guò)軟棗獼猴桃，我覺(jué)得味道是很不錯(cuò)的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，就是太貴了，差不多一顆果子就要好幾塊錢(qián)，我自己是舍不得買(mǎi)的。如果你想發(fā)展這種水果，建議先了解清楚當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，如果你想吃這種水果，可以自己在家種。
借助中科院奇異莓專家工作站平臺(tái)，鐘彩虹團(tuán)隊(duì)也將組織力量進(jìn)行實(shí)驗(yàn)論證、研究開(kāi)發(fā)、成果轉(zhuǎn)化和技術(shù)攻關(guān)，支持技術(shù)創(chuàng)新。
沈鎮(zhèn)表示，我們?cè)谶M(jìn)行種質(zhì)資源引進(jìn)及利用的同時(shí)，還將建立奇異莓品種資源圃，引入并試種鐘彩虹團(tuán)隊(duì)正在研發(fā)的各類奇異莓新品種，爭(zhēng)取早日優(yōu)選優(yōu)育出適合門(mén)頭溝區(qū)域推廣的新品種。
（軟棗獼猴桃雌花）
南方種植軟棗獼猴桃的額外風(fēng)險(xiǎn)
前幾年引入南方種植的軟棗獼猴桃，在蒲江已經(jīng)小面積掛果了，但是整體表現(xiàn)差強(qiáng)人意。主要有下面幾個(gè)問(wèn)題。
1，品種問(wèn)題：四川蒲江是國(guó)內(nèi)主要的紅心獼猴桃產(chǎn)地，當(dāng)?shù)匾蚕矚g種植彩色的獼猴桃品種，但現(xiàn)有的彩色軟棗獼猴桃品種都表現(xiàn)出長(zhǎng)勢(shì)弱、病害多、坐果期晚的問(wèn)題，我們?cè)囼?yàn)種植了二十幾個(gè)品種，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)適宜南方商業(yè)種植的軟棗獼猴桃品種。
2，氣候問(wèn)題：四川地處長(zhǎng)江流域，比東北地區(qū)溫度高濕度大，造成了各種真菌生長(zhǎng)快，獼猴桃表面普遍存在霉斑問(wèn)題，嚴(yán)重影響軟棗獼猴桃外觀。上市之前的處理工作量極大，幾乎每個(gè)軟棗獼猴桃都要經(jīng)過(guò)人工擦拭處理。同時(shí)，東北地區(qū)氣候寒冷，引種到南方，低溫時(shí)間短，有些品種無(wú)法充足休眠，影響第二年開(kāi)花掛果。
3，銷售價(jià)格問(wèn)題：現(xiàn)在各種資料上對(duì)于軟棗獼猴桃價(jià)格介紹紛亂復(fù)雜，價(jià)格多在幾十元和上百元，但是種植者實(shí)際收到的貨款卻樸素迷離。例如：四川雅安某軟棗獼猴桃公司，把小包裝的軟棗銷售到百果園，雖然售價(jià)不低，但運(yùn)輸和儲(chǔ)藏過(guò)程中損耗很高，實(shí)際收入不盡人意。東北地區(qū)軟棗獼猴桃的果園批發(fā)價(jià)一個(gè)參考數(shù)據(jù)，這個(gè)價(jià)格一般沒(méi)人主動(dòng)告訴你，只能私下溝通時(shí)候說(shuō)。
4，發(fā)展前景問(wèn)題：時(shí)間進(jìn)入2021年，“內(nèi)卷”成為年度最熱詞，各行業(yè)發(fā)展進(jìn)入一個(gè)瓶頸期，大家還都想從別人碗里搶口飯。很多種植者總想搞點(diǎn)，新、奇、特，殊不知這里存在很多未知的風(fēng)險(xiǎn)。軟棗獼猴桃自然分布在我國(guó)東北地區(qū)，這里的氣候最適宜發(fā)展；在我國(guó)黃河流域山區(qū)也有少量自然分布，氣候也基本適合。南方地區(qū)種植需要先試驗(yàn)種植，選擇適應(yīng)適應(yīng)當(dāng)?shù)氐钠贩N。
評(píng)論