金秋10月正是獼猴桃大量上市的季節(jié)，然而一則“請不要再買獼猴桃！”的消息在朋友圈瘋傳，讓想要嘗鮮的市民心里犯了嘀咕。消息稱被譽為獼猴桃之鄉(xiāng)的陜西周至縣依靠膨大劑增產(chǎn)，而膨大劑會對人體神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害，造成兒童發(fā)育不良等。記者向青島農(nóng)科院專家求證得知，膨大劑是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，在獼猴桃在內(nèi)的多種瓜果中廣泛使用，正常使用膨大劑，在成熟瓜果中含量極低，對人體無害。
近日 ，島城的水果攤上多了獼猴桃的身影，然而，朋友圈里熱傳的一條消息卻給剛剛大批量上市的獼猴桃潑了盆冷水。該條消息圖文并茂地展示稱，被譽為獼猴桃之鄉(xiāng)的陜西周至縣，果農(nóng)將樹上的獼猴桃依次浸泡在摻兌好的膨大劑中，同時還指出，吃了膨大劑后，原本100克左右的獼猴桃可以凈增重80克左右。更讓人擔(dān)心的是，消息稱膨大劑還會對人體的神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害，也會造成兒童發(fā)育不良、癡呆等不良后果。
▲合理使用獼猴桃膨大劑不用擔(dān)心安全問題
事實是：膨大劑安全性很高，100%含量的原藥安全值是4918mg/kg，要知道食鹽的值是3200mg/kg，比食鹽還安全，它對植物有作用，對動物無作用！明白了嗎？ 再說農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的量很低，還要稀釋六十萬倍，一畝地只用小米粒那么一點點。相對于安全劑量，這么一點點幾乎可以忽略不計，再說使用后還要自然降解100多天，獼猴桃才上市，殘留有多少，自己想想。
（獼猴桃膨大劑，這是0.1%含量的，還要再稀釋1000倍以上再使用）
10月8日上午，記者走訪了市區(qū)幾個果品批發(fā)市場，發(fā)現(xiàn)使用膨大劑并非獼猴桃的專利，西瓜、甜瓜、葡萄甚至蔬菜里的茄子等果蔬都會使用膨大劑。
“那些比較飽滿的水果一般在開花坐果的時候都會用膨大劑，這個東西挺普遍的，沒聽說有什么問題?！痹谝链郝忿r(nóng)貿(mào)市場上，一名張姓老板告訴記者，據(jù)他所知，現(xiàn)在市面上的葡萄、柿子、西紅柿、蘋果等多種果蔬都會使用膨大劑。
▲合理使用獼猴桃膨大劑不用擔(dān)心安全問題
萊西農(nóng)戶李先生向記者透露，膨大劑在果蔬種植中使用很普遍，一般在花期末期開始坐果的時候使用，不同的果蔬使用量不同，用后效果也有差異?！霸谒斐墒斓臅r候就沒人用了，因為這時候用了水果口感反而不好了，而且也不容易保存，所以上市的水果表面膨大劑殘留量很低。”
10月 8日下午，記者就此咨詢了青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院果茶所專門從事獼猴桃種植研究的張翠玲研究員。張老師介紹，膨大劑屬于植物生長調(diào)節(jié)劑中的一類，具有加速細胞分裂，促進細胞增大、分化和蛋白質(zhì)合成，提高坐果率和促進果實增大的作用 。常用的有氯吡脲 、赤霉酸，可作為植物生長調(diào)節(jié)劑，1992年正式獲準我國農(nóng)藥登記。
▲獼猴桃使用膨大劑（左）與未使用膨大劑（右）對比圖，2020.7.23拍攝
按照國家標準GB2763規(guī)定 ，氯吡脲可以在獼猴桃中使用，最大殘留量為0.05mg/kg。我國對植物生長調(diào)節(jié)劑采取了嚴格的安全管理措施和使用規(guī)定。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)允許使用的植物生長調(diào)節(jié)劑，必須要進行登記注冊。在登記注冊過程中，會對其安全性進行嚴格的評價和測試。
（使用了膨大劑之后可以明顯提升紅心獼猴桃的甜度，對所有獼猴桃品種均有效果）
“其實植物自身就會合成這類物質(zhì)，只是種植戶為了提高果蔬產(chǎn)量及品相，又通過外源途徑添加了這類物質(zhì)，正常劑量使用膨大劑，在果蔬成長中很快就被代謝掉了，即便最終殘留了少量膨大劑被攝入，也不會對人體造成傷害?！?/p>
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