金秋10月正是獼猴桃大量上市的季節(jié),然而一則“請不要再買獼猴桃!”的消息在朋友圈瘋傳,讓想要嘗鮮的市民心里犯了嘀咕。消息稱被譽為獼猴桃之鄉(xiāng)的陜西周至縣依靠膨大劑增產(chǎn),而膨大劑會對人體神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害,造成兒童發(fā)育不良等。記者向青島農(nóng)科院專家求證得知,膨大劑是一種植物生長調(diào)節(jié)劑,在獼猴桃在內(nèi)的多種瓜果中廣泛使用,正常使用膨大劑,在成熟瓜果中含量極低,對人體無害。
近日 ,島城的水果攤上多了獼猴桃的身影,然而,朋友圈里熱傳的一條消息卻給剛剛大批量上市的獼猴桃潑了盆冷水。該條消息圖文并茂地展示稱,被譽為獼猴桃之鄉(xiāng)的陜西周至縣,果農(nóng)將樹上的獼猴桃依次浸泡在摻兌好的膨大劑中,同時還指出,吃了膨大劑后,原本100克左右的獼猴桃可以凈增重80克左右。更讓人擔(dān)心的是,消息稱膨大劑還會對人體的神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害,也會造成兒童發(fā)育不良、癡呆等不良后果。
▲合理使用獼猴桃膨大劑不用擔(dān)心安全問題
事實是:膨大劑安全性很高,100%含量的原藥安全值是4918mg/kg,要知道食鹽的值是3200mg/kg,比食鹽還安全,它對植物有作用,對動物無作用!明白了嗎? 再說農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的量很低,還要稀釋六十萬倍,一畝地只用小米粒那么一點點。相對于安全劑量,這么一點點幾乎可以忽略不計,再說使用后還要自然降解100多天,獼猴桃才上市,殘留有多少,自己想想。
(獼猴桃膨大劑,這是0.1%含量的,還要再稀釋1000倍以上再使用)
10月8日上午,記者走訪了市區(qū)幾個果品批發(fā)市場,發(fā)現(xiàn)使用膨大劑并非獼猴桃的專利,西瓜、甜瓜、葡萄甚至蔬菜里的茄子等果蔬都會使用膨大劑。
“那些比較飽滿的水果一般在開花坐果的時候都會用膨大劑,這個東西挺普遍的,沒聽說有什么問題?!痹谝链郝忿r(nóng)貿(mào)市場上,一名張姓老板告訴記者,據(jù)他所知,現(xiàn)在市面上的葡萄、柿子、西紅柿、蘋果等多種果蔬都會使用膨大劑。
▲合理使用獼猴桃膨大劑不用擔(dān)心安全問題
萊西農(nóng)戶李先生向記者透露,膨大劑在果蔬種植中使用很普遍,一般在花期末期開始坐果的時候使用,不同的果蔬使用量不同,用后效果也有差異?!霸谒斐墒斓臅r候就沒人用了,因為這時候用了水果口感反而不好了,而且也不容易保存,所以上市的水果表面膨大劑殘留量很低。”
10月 8日下午,記者就此咨詢了青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院果茶所專門從事獼猴桃種植研究的張翠玲研究員。張老師介紹,膨大劑屬于植物生長調(diào)節(jié)劑中的一類,具有加速細胞分裂,促進細胞增大、分化和蛋白質(zhì)合成,提高坐果率和促進果實增大的作用 。常用的有氯吡脲 、赤霉酸,可作為植物生長調(diào)節(jié)劑,1992年正式獲準我國農(nóng)藥登記。
▲獼猴桃使用膨大劑(左)與未使用膨大劑(右)對比圖,2020.7.23拍攝
按照國家標準GB2763規(guī)定 ,氯吡脲可以在獼猴桃中使用,最大殘留量為0.05mg/kg。我國對植物生長調(diào)節(jié)劑采取了嚴格的安全管理措施和使用規(guī)定。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)允許使用的植物生長調(diào)節(jié)劑,必須要進行登記注冊。在登記注冊過程中,會對其安全性進行嚴格的評價和測試。
(使用了膨大劑之后可以明顯提升紅心獼猴桃的甜度,對所有獼猴桃品種均有效果)
“其實植物自身就會合成這類物質(zhì),只是種植戶為了提高果蔬產(chǎn)量及品相,又通過外源途徑添加了這類物質(zhì),正常劑量使用膨大劑,在果蔬成長中很快就被代謝掉了,即便最終殘留了少量膨大劑被攝入,也不會對人體造成傷害?!?/p>
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