紅心獼猴桃冬季修剪技術修訂版 選擇最佳時間合理留枝留芽

近年來，蒲江縣獼猴桃產業(yè)發(fā)展迅速，農民自發(fā)種植獼猴桃的積極性很高，城里人也加入了種植獼猴桃的熱潮，原來無人問津的土地，也一年比一年高了。再加上聯(lián)想集團的巨額投資，蒲江獼猴桃更是快馬加鞭，不管是種植品種，還是管理技術，都遙遙領先與國內的其他種植區(qū)域。獼猴桃合理修剪，關乎到獼猴桃第二年的產量和品質，做好這一點，關乎到農民的增收。下面根據蒲江近年的種植經驗，整理了下面的技術資料，供廣大農技工作者參考。

（本文所有配圖為蒲江獼猴桃網拍攝，版權所有，可以轉載，請注明出處http://m.ceshima.cn/）

獼猴桃冬季修剪直接影響翌年的樹體生長和產量，要使冬季修剪發(fā)揮應有的作用，根據我的經驗，必須做好下面幾點：

1、選擇合適的修剪時期 獼猴桃在正常年份，落葉時間為11月中下旬，冬剪的最佳時間至落葉后10—15天，即12月初開始，在元月底結束。這段時間內部的營養(yǎng)輸送已經停止，不影響樹體的營養(yǎng)積累。（最近兩年勞動力日趨緊張，大型果園可以提前在落葉前十天開始修剪，有少量傷流不影響。）

冬季修剪獼猴桃的"傷流"現(xiàn)象，比葡萄嚴重，因此應注意修剪時期。一般是在入冬后至翌年1月底前修剪為宜。長江流域2～3月氣溫回暖，根壓升高，則易發(fā)生傷流，流失的水分富含各種營養(yǎng)元素，傷流嚴重時，影響芽的萌發(fā)，嚴重者枝條枯死。

已蒲江為代表的長江流域以南地區(qū)的果園，休眠期短，在12月開始修剪的時候，還可能會發(fā)生傷流，有少量傷留不影響修剪，原來的技術資料都是陜西地區(qū)作者撰寫，南方果園必須要調整實施方案不能照抄書本。

（幼齡樹應該輕剪，重點梳除重疊枝和細弱的不能掛果枝。控制樹形，合理掛果，保持產量。）

2，幼樹和剛掛果的獼猴桃樹枝條數(shù)量少，應該以培養(yǎng)主干和擴大樹冠為主要目的。修剪應在冬至前后進行。根據目前四川蒲江縣獼猴桃園情況，主要采用一主干二主蔓樹形，坡度大于25度地方應按一干一蔓樹形，主蔓上直接著生結果母枝的羽狀樹形進行樹形改造。主蔓沿中心鐵絲延伸，結果母枝垂直于主蔓綁縛。讓樹體盡快成型，增加枝蔓的數(shù)量，主要培養(yǎng)結果母枝的同時適量掛果。在培養(yǎng)好主蔓，側蔓，結果枝的情況下適量結果，并不影響果樹漲勢，還可以用果控制果樹枝條虛旺生長。

3、進入盛果期的大樹修剪的目的是維護良好的樹體骨干結構，保持營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡，在擁有樹勢強健的同時，保持良好的結果能力，延長獼猴桃樹的壽命。冬剪的主要任務是選用合理的結果母枝，確保有效的留芽數(shù)量，合理的分布在整個架面上，使得結果母枝一字型排列在架面上，分布均勻，不應該上下重疊，應該只只見光。

（上圖為正在修剪的金艷獼猴桃大樹，主蔓上每40厘米左右保留結果母枝）

4，應該確定合理的枝芽數(shù)量，枝芽數(shù)量的確定是紅心獼猴桃修剪的關鍵。近年來，部分果農冬季修剪將枝芽數(shù)量留的過多，結果造成果子品質下降，樹體早衰，而且病蟲害也影響了獼猴桃的正常生長。枝芽量的確定要以實際情況具體對待，不能死搬硬套。

（上圖為蒲江的東紅獼猴桃初掛果的幼齡果園）

實踐證明，大樹每平方米以留2個枝為宜。比如3×2的株行距，單株所占的平方面積為6平方米，那么剪后的枝量為6×2=12個，最多不能超16個。留芽量的確定，要以枝條而言，盡量選擇2米以上的長果枝，因為枝條粗壯，果實負載力強，是培養(yǎng)枝組的最好枝條，在有空間的條件下盡可能地多留芽。長果枝結果能力強，果實大小均勻，果形端正。

（上圖為已經進入盛果期的金桃獼猴桃果園）

對于結果枝的修剪有以剪定產的問題，如一般的情況下，中旺的結果枝能保持兩年以上的連續(xù)結果能力，所以在每年冬剪中所占的比例較大，為總枝量的80%以上。旺壯枝一般應留芽10個以上短截；中庸的結果枝留8芽以上短截，弱小枝條，短果枝，無空間時一律剪除，在總枝量不足時可以在3—4芽處重截。一般每畝平均留枝為1200—1300個，留芽數(shù)為13400個。與傳統(tǒng)修剪比較，每平方來結果母枝由過去的5—7個降為2個，單枝留芽數(shù)由過去的4—7個增加到8—15個。這種方法是國內獼猴桃專家呂巖老師提出的少枝多芽修剪方法的核心觀點。

(修剪合理的獼猴桃母樹春季發(fā)芽整齊、均勻、美觀。非獼猴桃主產區(qū)的朋友，多看本文圖片中樹形，照貓畫虎的修剪把）

紅陽獼猴桃的成枝能力弱，長果枝比較少，所以在規(guī)劃果園時候，要增加獼猴桃苗的數(shù)量，每畝可以種植150-200株。東紅獼猴桃的密度可以種植84-111株，行距在3米到3.5米之間，株距在2米到2.5米。金艷、陽光金果和美味系獼猴桃品種樹勢更強，土層深厚的地方，可以在加大行間距，但要根據果園綜合管理水平和投入品的質量而定。照抄新西蘭果園的方法，不知道變通，那是死路一條。

5，冬季修剪的主要內容是疏枝和短截。疏枝，主要是疏除過多枝、過密的細弱枝等；短截時，剪口應在芽上2厘米處，不可太近，否則，剪口芽易枯干。對已經結果3年以上的結果母枝，要根據情況梳除；過密的發(fā)育枝適當疏除。幼樹主蔓上梳枝時候，有留一個小樁，以便第二年萌發(fā)營養(yǎng)枝，形成結果母枝。

（初掛果的東紅獼猴桃果園，面積7.5畝，第一年結果實現(xiàn)1500斤畝產量，第二年實現(xiàn)單產3500斤）

6、修剪后枝蔓的捆綁 修剪結束之后獼猴桃枝蔓的捆綁又是冬剪的一項重要的內容。部分果農總認為，只要冬剪了，就萬事大吉，枝蔓在鐵絲上一綁即完事。其實枝蔓捆綁的好與壞也直接影響樹的生長。修剪結束后拉枝綁蔓，這項工作務于翌年元月底結束，綁蔓過遲損傷的枝條易傷流。捆綁的原則是盡可能使枝條從內到外均勻分布，在同一道鐵絲上的枝蔓要等量距離的分布捆綁，不同鐵絲上的枝條要穿插分布。視枝條及芽體的位置把握好來年結果枝抽生的方向和角度，避免過多的交叉和重疊。對于難以捆綁的枝條，不易拉平時，可待明春樹液流動后枝條變軟時再捆綁，不可以硬拉，以免拉傷枝條。每枝綁１～２道，枝條分布要均勻合理。

（已經綁扎好的蒲江東紅獼猴桃果園）

7，公樹的修剪 公樹的主要作用是為母樹提供大量的花粉，因此修剪完全不同于母樹，修剪主要放在花后。冬剪時候，對纏擾枝、重疊枝、病害枝、細弱枝、密度大的短花枝進行梳除。對健壯的花枝進行適當?shù)幕乜s，保持營養(yǎng)的充分，提供更多的優(yōu)質花粉。

春季獼猴桃公樹生長情況圖片。授粉結束后，對公樹進行重剪，剪除主蔓上十厘米以上的枝條，為母樹發(fā)育提供空間。

▲五月份花后對獼猴桃雄樹縮冠修剪，花后馬上修剪

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?獼猴桃各部位的稱謂介紹：

一、主干：

從地面到鐵絲架下垂直的樹干。主要是支撐樹體，連接架面及地下根系，輸送無機養(yǎng)分（礦物質）和水分到枝葉果，輸送有機養(yǎng)分（能量）至根系。主干外相要求端直，和主蔓要有適當?shù)慕嵌?。第二年（長江流域也可在嫁接當年夏季）主干至架下20厘米（適當降低也可）時及時摘心，以便主干和主蔓形成15-20度夾角，有利主蔓培養(yǎng)。培養(yǎng)主干務必插竿或拉線，進行牽引。切忌彎曲和分支。在樹體枝干系統(tǒng)屬于一級枝干。

二、主蔓：

著生在主干上，位于架面中間鐵絲部位，其上著生結果母枝，是主干和結果母枝的連接體，作用是養(yǎng)分傳導和樹體骨架，屬永久性枝干，在樹體枝干系統(tǒng)屬于二級枝干。主蔓不僅承擔固定樹體傳送養(yǎng)分作用，也是結果母枝更新及萌發(fā)的載體，徒長枝一般多萌發(fā)在主蔓上或主蔓周圍。樹體抗風性及牢固性取決于主蔓的質量和走向。

三、結果母枝：

著生在主蔓上的或靠近主蔓萌發(fā)的枝條。冬季是一個枝條，夏季是一個枝組。萌芽后，結果母枝萌發(fā)結果枝，徒長性結果枝和營養(yǎng)枝。結果母枝承擔結果枝的營養(yǎng)供給和萌發(fā)載體，承擔當年產量和翌年更新枝的支撐保障，是樹體重要的骨干枝，在樹體枝干系統(tǒng)屬于三級枝干。

四、結果枝：

著生在結果母枝上承擔當年結果任務的枝條。獼猴桃是混合芽，果子著生在上年結果母枝等待萌發(fā)的混合芽（越冬芽）中。獼猴桃通常沒有葉芽和花芽之分，結果母枝上萌發(fā)的芽體，正常情況下都有花芽，隨結果枝萌芽，果子著生在結果枝基部1-7葉位，所以，結果枝既是當年結果的主體，也承擔部分更新枝任務。在樹體枝干系統(tǒng)屬于四級枝干。

五、徒長枝：

由兩年生，多年生主干、主蔓或結果母枝基部萌發(fā)的當年未掛果，枝勢虛旺，芽體不飽滿，芽間距較寬，萌發(fā)較遲的一類枝條稱徒長枝。徒長枝剛萌發(fā)初始，無論美味系還是中華系芽子外觀特別是嫩尖呈紅色，鮮紅色，紫紅色，淡紅色，和一般枝條綠色，綠白色，綠青色反差較大。不同品系和品種枝勢略有區(qū)別。徒長枝在合理控制后，可作為更新預備枝，但是如果處理不好，它是擾亂樹形，增加樹冠郁閉，消耗樹體營養(yǎng)的“有害”枝條。需要采取措施加以引導和管理，多在生長初期采用“摘心轉勢”法改變其生長旺勢?；昂Α睘槔?。該類枝條是生長季節(jié)架面枝管理的重點和難點。

獼猴桃徒長枝

六、徒長性結果枝：

一般在結果母枝基部或靠近內膛部（主蔓部）萌發(fā)的較粗壯的結果枝。這類枝條承擔部分結果任務，但主要功能是作為更新預備枝培養(yǎng)，其結果能力和果實商品性，品種間差異較大，其中萌芽較遲，開花較遲也是結果能力限制的主要原因。但是，在有晚霜或倒春寒地區(qū)，這部分枝條由于結果母枝前端結果枝受晚霜危害，結果能力下降和喪失結果能力，這部分結果枝就會作為替補力量發(fā)揮作用，迅速承擔主要掛果任務，因此要重視徒長性結果枝的培養(yǎng)。

獼猴桃徒長性結果枝

七、營養(yǎng)枝：

主要指著生在結果母枝上未掛果的枝條。這類枝條多是中庸枝，有些是生長中后期萌發(fā)的。在中華系品種，如果結果母枝上有秋梢或夏梢從基部剪去后，在這些枝條基部容易萌發(fā)營養(yǎng)枝。對于著生在結果母枝頂部的營養(yǎng)枝，由于頂端優(yōu)勢原因，生長較旺，易爭奪結果枝養(yǎng)分，要及時抹除。結果母枝中下部出現(xiàn)的營養(yǎng)枝，在更新預備枝足夠時，也要及時清除。另外，在細弱樹或衰弱樹上，由于樹體成花坐果性高，其架面基本都是結果枝，這些枝條在夏季不可隨意剪除，要全部保留，并提早摘除花果（沒有商品性），用人工辦法將結果枝轉化為營養(yǎng)枝，以輔養(yǎng)樹體，恢復樹勢。再就是，在非正常年份，如冬季凍害或春季晚霜危害，花芽形態(tài)分化受阻，翌年樹冠營養(yǎng)枝也會大幅度增加，這種營養(yǎng)枝要適當疏除，要保證來年結果母枝數(shù)量外，還應保留樹冠中外圍營養(yǎng)枝。如果疏除過多，營養(yǎng)過剩，結果母枝就會由中庸性轉向徒長性枝相，不利于來年中庸性結果母枝培養(yǎng)。

八、萌蘗枝：

主干基部萌發(fā)的徒長性枝條，主要承擔更新主干或高接換頭自然過渡嫁接用枝條。萌蘗枝是否萌發(fā)是樹勢和樹體營養(yǎng)狀況的一個標志。一般要及時疏除，否則，擾亂樹形，徒耗營養(yǎng)。

九、單軸枝：

也叫單軸延伸枝，單干延伸枝。主要指冬季修剪結果母枝時，不提倡分支（分叉），目的是保證結果母枝萌發(fā)出結果枝整齊一致，為開花整齊，坐果整齊，果個整齊提供營養(yǎng)保障。

十、虛旺枝：

粗度大于1.8厘米的枝條（大拇指以上粗度）。一般為徒長枝或徒長性結果枝，是虛旺樹或強旺樹的主要枝條。形成原因多因品種特性，樹體年齡，肥水過量，營養(yǎng)失衡，氮肥過多，修剪過重，掛果太少，氣候因素等。修剪宜采用輕剪長放，緩放壓勢。

十一、強壯枝：

粗度在0.8-1.8厘米的枝條（食指粗細）。中庸樹主要枝類，多是中庸結果枝或營養(yǎng)枝，是絕大多數(shù)正常樹相架面主要枝條。營養(yǎng)平衡，掛果適中，規(guī)范修剪(夏剪配套），精細管理是培養(yǎng)這類枝條的主要措施。修剪宜采用中長剪法。

獼猴桃中庸結果枝

十二、細弱枝：

粗度在0.8厘米以下（有些中華系品種較弱樹勢除外），芽間距在3-5厘米甚至更窄，長度較短，多在生長季節(jié)自封頂?shù)倪@類枝條。是衰弱樹和超載樹的主要枝類。水肥不足，病蟲感染，土壤粘重，樹盤積水，排水不暢，嚴重超載，藥害肥害，放任管理，樹齡老化等易出現(xiàn)細弱枝。修剪宜重剪或超重剪，但生長季節(jié)不允許摘心控長。

本文使用的部分手繪圖原創(chuàng)為“紅心獼猴桃整形修剪圖說”，主編何仕松，川師大出版社出版，再這里想原創(chuàng)作者表示敬意，如果有版權問題，請聯(lián)絡858292666@qq.com 謝謝。

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