摘要：新西蘭是世界獼猴桃第三大生產(chǎn)國(guó)，第一大出口國(guó)，然而2010 年11 月起新西蘭發(fā)生的細(xì)菌性潰瘍病（Pseudomonas syringae pv.actinidiae） 正在對(duì)新西蘭獼猴桃產(chǎn)業(yè)帶來(lái)嚴(yán)重威脅。本文介紹新西蘭潰瘍病的發(fā)生現(xiàn)狀，其中包括：潰瘍病對(duì)新西蘭獼猴桃的危害、病菌發(fā)生的癥狀及特點(diǎn)和新西蘭對(duì)潰瘍病的應(yīng)對(duì)措施，分析并提出了新西蘭潰瘍病影響較大的可能原因。
關(guān)鍵詞：獼猴桃；新西蘭；細(xì)菌性潰瘍病
筆者2011年至今在新西蘭植物與食品研究院（新西蘭最大的獼猴桃科研機(jī)構(gòu)，世界主要獼猴桃研究單位之一）訪問(wèn)研究，借此之便，收集新西蘭獼猴桃細(xì)菌性潰瘍病發(fā)生、發(fā)展資料，整理介紹其發(fā)生現(xiàn)狀及新西蘭對(duì)潰瘍病的應(yīng)對(duì)措施，旨在為中國(guó)果樹(shù)產(chǎn)業(yè)及從業(yè)人員提供借鑒。
一、新西蘭獼猴桃產(chǎn)業(yè)概況
獼猴桃是新西蘭最主要的水果之一，2000 年后種植面積基本穩(wěn)定在1.0 萬(wàn)~1.3 萬(wàn)hm2 之間，產(chǎn)量在30 萬(wàn)~40 萬(wàn)t 左右，位居世界第三，其產(chǎn)量的90%以上用于出口，出口量居世界第一（表1）。主產(chǎn)區(qū)集中在豐盛灣（The Bay of Plenty）的Te Puke 等地，主栽綠肉Hayward（海沃德）和黃肉Hort16A（金果） 獼猴桃。
2010 年全國(guó)獼猴桃面積約1.3 萬(wàn)hm2，其中0.24 萬(wàn)hm2 是金果獼猴桃，超過(guò)一半的金果獼猴桃種植情況見(jiàn)表1。獼猴桃銷(xiāo)售依賴(lài)于全球最大的獼猴桃貿(mào)易公司新西蘭ZESPRI（佳沛）集團(tuán)，它擁有ZESPRI TMGREEN （佳沛綠肉）、ZESPRITMGREEN ORGANIC（佳沛綠肉有機(jī)）和ZESPRITM GOLD（佳沛黃肉） 3 個(gè)獼猴桃品牌，占有全球獼猴桃市場(chǎng)份額的35%。2010 年新西蘭種植獼猴桃平均每公頃凈利潤(rùn)為3.57 萬(wàn)元，其中，綠果、有機(jī)果和金果每公頃的凈利潤(rùn)分別為3.01 萬(wàn)元新幣（1 元新幣約合5元人民幣，2011），3.94 萬(wàn)元新幣和6.09 萬(wàn)元新幣，金果利潤(rùn)最高。
新西蘭獼猴桃產(chǎn)業(yè)不僅在世界獼猴桃產(chǎn)業(yè)中占據(jù)重要地位，在本國(guó)園藝產(chǎn)業(yè)中也有著舉足輕重的地位，2010 年獼猴桃出口價(jià)值居鮮果第一，比第二位的蘋(píng)果多出2 倍；在所有園藝產(chǎn)品中位居第二，僅次于葡萄酒。
二、獼猴桃潰瘍病在新西蘭的危害
自新西蘭發(fā)現(xiàn)獼猴桃潰瘍病至2012 年1 月25 日，全國(guó)已報(bào)告有961 個(gè)果園感染了潰瘍病，主要分布在豐盛灣地區(qū)，其中主產(chǎn)區(qū)Te Puke 779 個(gè)（Te Puke 為重疫區(qū)，約有1/4 的果園感染），Tauranga 77 個(gè)，Whakatane 47 個(gè)，Opotiki 29 個(gè)， Katikati 12 個(gè)，Waihi 12 個(gè)和Franklin 5 個(gè)。感病園占新西蘭獼猴桃果園數(shù)目的29%，面積的37%。51%的金果（面積） 和33%（面積）的綠果被感染。
（獼猴桃潰瘍病）
據(jù)新西蘭農(nóng)林業(yè)部估計(jì)：潰瘍病將使3 000 萬(wàn)盒金果減產(chǎn)到2 000 萬(wàn)甚至1 000 萬(wàn)盒。預(yù)計(jì)2013 年3 月底出口將減少到8 900 萬(wàn)盒，約減少21%，利潤(rùn)將下降到8.62 億，約下降18%。預(yù)計(jì)2012 年Te Puke 僅有約40%的金果獼猴桃可以獲得產(chǎn)量。金果利潤(rùn)最高，但金果也易于感染潰瘍病。自2010 年11 月起，潰瘍病嚴(yán)重影響了新西蘭的獼猴桃生產(chǎn)，也對(duì)新西蘭的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生一定影響，如果進(jìn)一步惡化，將會(huì)波及銷(xiāo)售、服務(wù)以及研究領(lǐng)域。
（獼猴桃潰瘍?。?/p>
三、獼猴桃潰瘍病在新西蘭的發(fā)病癥狀及特點(diǎn)
獼猴桃潰瘍病由Pseudomonas syringae pv actinidiae （Psa）細(xì)菌引起，病害可引起植株死亡，該病不影響人和動(dòng)物。在新西蘭發(fā)現(xiàn)了2 種類(lèi)型的Psa 病菌，其中Psa- LV（Less virulent， 弱毒系）在新西蘭廣泛存在；Psa-V （Virulent，強(qiáng)毒系），僅分布于Te Puke。發(fā)病多從莖蔓幼芽、皮孔、落葉痕和枝條分叉部開(kāi)始，初期呈水漬狀，流出乳白色黏液，不久轉(zhuǎn)為紅褐色。病斑迅速擴(kuò)展，皮層和髓部變褐，髓部充滿乳白色菌膿。病菌主要在病枝蔓上越冬，也可隨病殘?bào)w在土壤中越冬。早春病原菌從病部溢出，由植株的氣孔、水孔、皮孔和傷口等侵入，潛育期4～6 天，病斑迅速擴(kuò)大，病斑皮孔中流出大量黃褐色液體，陰雨天更為嚴(yán)重，造成重復(fù)侵染。感病程度與獼猴桃品種有較大關(guān)系，如與美味獼猴桃種相比，中華獼猴桃種更易感病。幼株比老株更易被感染。此病來(lái)勢(shì)兇猛，具有隱蔽性、暴發(fā)性和毀滅性的特點(diǎn)。
（獼猴桃潰瘍病）
四、新西蘭對(duì)潰瘍病的應(yīng)對(duì)措施
新西蘭研究認(rèn)為：潰瘍病菌在實(shí)驗(yàn)室極易殺死，但殺死病菌而不傷害獼猴桃植株卻較難，當(dāng)病菌感染達(dá)到維管系統(tǒng)時(shí)，藥劑處理效果不明顯。一般的殺菌劑均可以殺死表面的潰瘍病菌，但是殘余的潰瘍病菌很快就通過(guò)分裂產(chǎn)生新的病菌，在很短時(shí)間內(nèi)，病菌量又達(dá)到了處理前狀態(tài)，加之此病菌借風(fēng)雨、昆蟲(chóng)和植物材料及農(nóng)事操作過(guò)程和工具等傳播，傳播途徑無(wú)法控制不易切斷，持續(xù)的防護(hù)顯得十分重要，因此在防治Psa 的同時(shí)，新西蘭依據(jù)《生物安全法1993》（Biosecurity Act，1993）制定了一系列有關(guān)Psa 期間果園、包裝公司、研究機(jī)構(gòu)及從業(yè)人員條例，來(lái)限制Psa 傳播。
（獼猴桃潰瘍病病疫區(qū)）
1.新西蘭防治措施
（1） 果園Psa 監(jiān)控及報(bào)告系統(tǒng)。
發(fā)布Psa 病癥照片及文字說(shuō)明，提供感染初期及二期病癥，方便農(nóng)場(chǎng)主對(duì)果園反復(fù)檢查，重點(diǎn)檢查傷口、芽眼、枝條分支處，判斷是否感染Psa，粗查后由農(nóng)場(chǎng)主上報(bào)給包裝廠Psa 管理員，管理員將采集樣品并進(jìn)行登記，并送上一級(jí)檢測(cè)。
為提高檢測(cè)的準(zhǔn)確性和時(shí)效性，新西蘭使用PCR 分子檢測(cè)手段，30μl 反應(yīng)體系中含50~100ng待檢樣品DNA，10pmol 引物PsaF1（5’- TTTTGCTTTGCACACCCGATTTT- 3’） 和PsaR2 （5’- CACGCACCCTTCAATCAGGATG- 3’），200μMdNTP 和1 個(gè)單位i- TaqTM 酶，PCR擴(kuò)增時(shí)必須使用陰性（水） 和陽(yáng)性（已確定為Psa 陽(yáng)性的DNA）對(duì)照，目標(biāo)PCR 產(chǎn)物為280bp 的DNA 片段。使用引物BOXA1R（5’- CTACGGCAAGGC GACCTGACG-3’） 區(qū)分Psa 的菌株類(lèi)型。這種方法除可以檢測(cè)出有癥狀和無(wú)癥狀的Psa 外，還可以區(qū)分出相似癥狀的葉片是否真正感染了Psa（Psa 感染葉片癥狀與其他生理或病菌癥狀相似）。
（獼猴桃潰瘍病感染特征）
（2） 農(nóng)業(yè)防治措施。
清除病源：Psa 期間，依據(jù)材料及感病情況采取不同的處理方式。種質(zhì)資源中個(gè)別發(fā)病輕者劃痕涂藥控制；嚴(yán)重者則剪除后涂藥控制或直接移除。生產(chǎn)園中感病植株不論發(fā)病輕重多砍除燒毀，以徹底清除為主，病枝鏟除后于固定位置集中燒毀或掩埋；未感染植株若因修剪或其他原因產(chǎn)生傷口，則均需立刻用油漆封閉傷口。實(shí)驗(yàn)室使用植物材料（不論是否攜帶Psa） 必須經(jīng)申請(qǐng)后在固定地點(diǎn)使用，使用后丟棄前（包括未使用的材料）需高壓滅菌。
（獼猴桃潰瘍?。?/p>
使用農(nóng)藥及殺菌劑：建議分別或者協(xié)同采用銅劑化學(xué)農(nóng)藥、生物防治劑和誘導(dǎo)物等或者限制性地使用KeyStreptoTM （streptomycin，鏈霉素）防治，以減少病源對(duì)未感染植株產(chǎn)生危害。依據(jù)果園衛(wèi)生條例果農(nóng)可以申請(qǐng)使用噴霧機(jī)對(duì)果園進(jìn)行全面噴灑消毒，至今已噴獼猴桃果園面積3 999hm2：全國(guó)獼猴桃總面積的71%、金果面積的73%、豐盛灣獼猴桃面積的89%均至少?lài)婌F過(guò)一次藥水，使用最多的噴霧藥為L(zhǎng)iquicopTM。
（獼猴桃潰瘍?。?/p>
2.管理措施
發(fā)生潰瘍病后，新西蘭展開(kāi)了以政府（新西蘭農(nóng)林業(yè)部）牽頭，整合政府研究機(jī)構(gòu)（新西蘭植物與食品研究院）、大學(xué)（奧克蘭大學(xué)、奧塔哥大學(xué)等）和私人研究室、營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)、包裝及冷庫(kù)企業(yè)和生產(chǎn)者農(nóng)場(chǎng)主聯(lián)合參與的抗擊潰瘍病運(yùn)動(dòng)，利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)www.kvh.org.nz （由Kiwifruit Vine Health Inc.主辦） 向相關(guān)人員發(fā)布Psa 最新消息及研究成果。
依據(jù)受Psa 的威脅程度新西蘭國(guó)將果園劃分為不同的區(qū)域：PZ區(qū)（Priority Zone）：已感染Psa- V需優(yōu)先控制的區(qū)域；HRA 區(qū)（High Risk Area）：PZ 包圍區(qū)，面臨Psa- V 感染的高危險(xiǎn)區(qū)域；MRA （Medium Risk Area）：其他獼猴桃果園，面臨Psa- V 感染的中等危險(xiǎn)區(qū)域。各果園依所處區(qū)域不同，采用不同的管理措施。
（1）果園管理措施。
《果園進(jìn)出管理細(xì)則》：要求進(jìn)出果園的任何人，在進(jìn)入前需提交申請(qǐng)并得到許可，進(jìn)出時(shí)確保自己及所攜帶物品不攜帶Psa 病菌，果園操作中要求穿防護(hù)衣帽及鞋套，車(chē)輛進(jìn)出前后必須清洗并用硫酸銅消毒。
（獼猴桃潰瘍?。?/p>
（2）《果園衛(wèi)生條例》。將病蟲(chóng)殘枝、枯枝落葉及其他在此階段產(chǎn)生的植物材料，分別放在各自的指定位置，依據(jù)清除條例進(jìn)行深埋處理；所用工具、農(nóng)具及設(shè)備等需消毒處理（剪鋸、刮刀等用70%甲醇溶液浸泡）。果園衛(wèi)生條例中規(guī)定了操作人員本身、植物材料及工具的消毒方法。
（3）其他條例。除以上條例外，新西蘭還制定了Psa 期間《果園采收操作條例》、《包裝操作條例》、《授粉、花粉及蜜蜂規(guī)則》、《嫁接繁殖條例》、《清除條例》、《苗圃標(biāo)準(zhǔn)及指導(dǎo)》、《實(shí)驗(yàn)室人員操作條例》（筆者也參加了此培訓(xùn)，需考核合格才能工作）及《Psa 管理人員操作手冊(cè)》，組織從業(yè)人員培訓(xùn)，建立了由下向上匯報(bào)的責(zé)任條例。所有條例的中心內(nèi)容都是通過(guò)規(guī)則及技術(shù)，減少Psa 病源，降低Psa 的傳播，降低Psa 對(duì)新西蘭獼猴桃產(chǎn)業(yè)及經(jīng)濟(jì)的影響。
獼猴桃潰瘍病枝干癥狀
3.啟動(dòng)與Psa 相關(guān)研究
自2010 年11 月起，新西蘭先后啟動(dòng)了一系列與Psa 相關(guān)的研究，研究主題涉及科學(xué)、工業(yè)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境等，主要包括：①檢測(cè)、了解和防治Psa；②獼猴桃種質(zhì)資源離體及活體保護(hù)、保存；③獼猴桃抗病育種，對(duì)已有的品系進(jìn)行抗病鑒定并進(jìn)一步開(kāi)展新的抗病育種；④尋求其他抗病資源；⑤Psa 發(fā)生對(duì)新西蘭及世界獼猴桃產(chǎn)業(yè)的影響，對(duì)新西蘭經(jīng)濟(jì)的影響；⑥Psa 發(fā)生和防治過(guò)程對(duì)環(huán)境及其他生物的影響等。其中在分離Psa 菌株、Psa 的PCR 檢測(cè)和Psa 的分子基礎(chǔ)方面有了一定的進(jìn)展。
五、討論
新西蘭并非獼猴桃潰瘍病首發(fā)也非唯一的受害者，該病首次報(bào)告于1989 年日本北海道，后在韓國(guó)、意大利及中國(guó)等地產(chǎn)生危害，但Psa 在新西蘭的影響較大，這可能有如下原因：一是，新西蘭獼猴桃主產(chǎn)區(qū)發(fā)現(xiàn)的Psa- V 菌株，致病能力高，此菌株P(guān)sa- V 未在日本出現(xiàn)，而與此相似的菌株在意大利出現(xiàn)并產(chǎn)生嚴(yán)重后果。1992 意大利發(fā)現(xiàn)獼猴桃潰瘍病，2008 年后Psa 危害相當(dāng)嚴(yán)重，2009 年主產(chǎn)區(qū)拉齊奧（Lazio region） 金果減產(chǎn)約10%，2010 年約40%。由此可見(jiàn)病菌致病能力是個(gè)關(guān)鍵。
二是，新西蘭所處地理位置及溫暖濕潤(rùn)的海洋性氣候特點(diǎn)適宜Psa- V 生存和蔓延。Psa 適宜生長(zhǎng)溫度在10~20℃間，生長(zhǎng)需要高濕度。新西蘭獼猴桃主產(chǎn)區(qū)Te Puke 夏季（1 月）最高平均溫度23.7℃，最低平均溫度為13.1℃，冬季（7 月）平均最高溫度14.1℃，最低平均溫度4.8℃，全年溫度在9.5~18.4℃，年降水量1668mm，水量分布均衡，常年基本無(wú)干旱，這樣的氣候特點(diǎn)適合Psa- V 生長(zhǎng)；加之新西蘭海岸線長(zhǎng)盛行海風(fēng)，主產(chǎn)區(qū)Te Puke 位于豐盛灣（海灣），利于Psa- V 的傳播；另外新西蘭是獼猴桃宜生區(qū)，獼猴桃在此生長(zhǎng)旺盛，幼葉、幼枝萌發(fā)迅速，增加了Psa- V 感染（幼葉、幼枝及幼株比老葉、老枝及老株更易被感染）；
三是，新西蘭獼猴桃產(chǎn)業(yè)化程度高，高度集約化栽培，果園大，且多連成片，易于病菌流行；四是，新西蘭商業(yè)種植品種單一，多為海沃德和金果，金果比海沃德利潤(rùn)高，但金果比海沃德更易感染潰瘍病，因此造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。五是，獼猴桃是新西蘭園藝的支柱產(chǎn)業(yè)，此產(chǎn)業(yè)不僅直接影響到獼猴桃生產(chǎn)從業(yè)人員，而且還間接影響到其他產(chǎn)業(yè)，如儲(chǔ)藏、運(yùn)銷(xiāo)及研究單位等，因此政府對(duì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)非常重視，在一定程度上也提高了Psa 的知名度。
縱觀新西蘭政府部門(mén)及研究機(jī)構(gòu)對(duì)獼猴桃潰瘍病的應(yīng)對(duì)：他們反應(yīng)迅速，協(xié)同合作，分工明確來(lái)減少病菌的擴(kuò)散和蔓延，力求將病菌消滅在萌芽狀態(tài)。同時(shí)加強(qiáng)抗病育種和資源保護(hù)，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。
（獼猴桃潰瘍?。?/p>
1990 年中國(guó)曾發(fā)生了獼猴桃潰瘍病，陜西、安徽、四川及浙江等省份均有發(fā)生，但中國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)化程度不高，多為散戶(hù)經(jīng)營(yíng)，戶(hù)與戶(hù)間距離較遠(yuǎn)，每戶(hù)面積較小，延緩了病害傳播；加之種植品種豐富，管理措施各異，個(gè)別品種如紅陽(yáng)易感?。谎芯恐袊?guó)獼猴桃潰瘍病發(fā)病條件表明它是一種氣候性病害，適于在低溫（2～15℃）下生長(zhǎng)，夏季高溫在一定程度上抑制了病菌的發(fā)生和蔓延，因此在中國(guó)此病多表現(xiàn)為單家單戶(hù)，但隨著中國(guó)獼猴桃及其他果樹(shù)產(chǎn)業(yè)化程度的提高，應(yīng)引起從業(yè)人員的廣泛重視，借鑒新西蘭經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)政府、科研及產(chǎn)業(yè)間的大協(xié)作，為果樹(shù)持續(xù)發(fā)展提供保證。
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（獼猴桃潰瘍病表現(xiàn)附圖）
（獼猴桃潰瘍病）
（獼猴桃潰瘍?。?/p>
（獼猴桃潰瘍病）
（獼猴桃潰瘍?。?/p>
（獼猴桃花粉）
評(píng)論