今天是舉國歡慶的日子，中國政府多次重申，中國不會(huì)稱霸世界。但每個(gè)中國獼猴桃從業(yè)者希望有朝一日，中國獼猴桃稱霸世界。
每年國慶前后，中國獼猴桃正處于采摘期高峰期，春華秋實(shí)，那是一個(gè)生命的輪回，成熟飽滿的獼猴桃從寬大柔軟的樹葉里探了出來，密密匝匝地掛滿藤蔓，形成了一番怡人悅目的果園景觀。唐代詩人岑參《太白東溪張老舍即事，寄舍弟侄等》一詩中，就有“中庭井欄上，一架獼猴桃”這樣的句子，這也是獼猴桃的名字第一次出現(xiàn)在典籍之中。20世紀(jì)70年代末，我國開始對(duì)獼猴桃進(jìn)行資源開發(fā)研究和規(guī)模栽培，短短40年后，目前中國在獼猴桃的栽種面積和產(chǎn)量上占據(jù)絕對(duì)第一的位置。這是應(yīng)該的，誰叫我們是獼猴桃的故鄉(xiāng)呢！但是，我們驕傲不起來，目前真正稱霸世界的是新西蘭獼猴桃，中國能否趕超新西蘭獼猴桃，是我們廣大獼猴桃從業(yè)者的光榮使命。中國獼猴桃真的會(huì)5-10年超過新西蘭奇異果，稱霸世界嗎？這要從中國獼猴桃和新西蘭奇異果的恩怨情仇說起。
2014年11月21日，國家主席習(xí)近平在對(duì)新西蘭進(jìn)行國事訪問期間與新西蘭總理約翰·基共同為“中國-新西蘭獼猴桃聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”揭牌，此項(xiàng)合作列入習(xí)主席訪新成果清單，也拉開了中國獼猴桃和新西蘭奇異果的合作序幕。
先說說新西蘭獼猴桃的崛起之路：1904年，第一顆獼猴桃種子從中國進(jìn)入新西蘭，被稱為奇異果。百余年的發(fā)展，奇異果已成為新西蘭的支柱產(chǎn)業(yè)。雖然中國境內(nèi)獼猴桃的種植面積和品質(zhì)資源都占世界鰲頭，可產(chǎn)品價(jià)格卻不到新西蘭奇異果的1/10?！捌娈惞迸c“獼猴桃”，本是同根生，命運(yùn)卻是大相徑庭。中國獼猴桃真的會(huì)稱霸世界嗎？
奇異果國家戰(zhàn)略組織體系
新西蘭奇異果產(chǎn)業(yè)從1904年開始一直到1988年，均處于自發(fā)、松散的種植、銷售時(shí)期。為了解決自身的生存問題，1988年，新西蘭2000多戶果農(nóng)組建了一個(gè)統(tǒng)一的銷售窗口———“新西蘭奇異果營銷局”。成立新西蘭奇異果國際有限公司。所有果農(nóng)按照種植面積與產(chǎn)量的大小共同出資入股，并根據(jù)股份多少?zèng)Q定其在營銷局組建中的資金投入和年終分紅。
(新西蘭金奇異果價(jià)格）
具體運(yùn)作時(shí)，先由新西蘭奇異果國際有限公司組織收購果實(shí)，并首先付給果農(nóng)包括種植、收獲、包裝、冷藏和儲(chǔ)運(yùn)等在內(nèi)的生產(chǎn)成本費(fèi)，約占果農(nóng)總收入的30%。其余70%為農(nóng)戶的利潤(rùn)收入，要由市場(chǎng)銷售狀況決定。
以產(chǎn)業(yè)化管理保證質(zhì)量
奇異果生產(chǎn)必須嚴(yán)格執(zhí)行國家奇異果有限公司制定的關(guān)于技術(shù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)包裝物設(shè)計(jì)、管理等各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，并接受其監(jiān)督。奇異果的銷售必須由新西蘭奇異果國際有限公司壟斷銷售經(jīng)營，其它機(jī)構(gòu)或個(gè)人無權(quán)收購。每天采收的奇異果必須立即送到選果車間，經(jīng)過智能化精選分級(jí)包裝完畢后立即運(yùn)到儲(chǔ)存冷庫預(yù)冷，最后儲(chǔ)存到氣調(diào)冷庫中。同時(shí)，還利用殘次果品開發(fā)了包括食品、化妝品和洗滌劑等在內(nèi)的一系列深加工產(chǎn)品。除此之外，政府也一直提供長(zhǎng)期、穩(wěn)定的經(jīng)費(fèi)資助奇異果產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)性研究。
全球策略本土實(shí)現(xiàn)的品牌傳播
新西蘭奇異果的產(chǎn)品推廣，采用了全球品牌定位、本土實(shí)施的方式，在各國的各種促銷活動(dòng)、廣告等方面，都可以進(jìn)行本土化演繹，但在品牌調(diào)性、產(chǎn)品品質(zhì)等方面的訴求均采用全球統(tǒng)一定位與策略。
在日本市場(chǎng)，新西蘭奇異果的系列電視廣告成為一道風(fēng)景。起用坂口憲二、藤原紀(jì)香、濱崎步等明星代言電視廣告，通過奇異果卡通表現(xiàn)，在日本市場(chǎng)產(chǎn)生了深入的影響。在臺(tái)灣地區(qū)市場(chǎng)，以奇異果激發(fā)活力為核心訴求，對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者進(jìn)行“奇異樂活”的創(chuàng)意性溝通。其中，“奇異樂活志”以電子雜志形式與辦公室人群接觸，而電視廣告“起來篇”，以改編歌曲和卡通形式表現(xiàn)了奇異果能讓人充滿活力的品牌特點(diǎn)。中國獼猴桃真的會(huì)稱霸世界嗎？
綜上述，新西蘭奇異果目前確實(shí)在世界各地領(lǐng)先中國獼猴桃。那么我們?nèi)绾乌s超呢？中國獼猴桃網(wǎng)先談?wù)勚袊J猴桃的不足之處，供大家參考。
（中國新西蘭獼猴桃聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室）
國務(wù)院總理李克強(qiáng)考察獼猴桃產(chǎn)業(yè)
獼猴桃是起源于我國的本土果樹，但卻是國外率先馴化成功形成全球性的水果樹種。國內(nèi)起步較晚，但近40年來發(fā)展迅速，現(xiàn)在已成為世界種植面積和產(chǎn)量最大的國家。中國獼猴桃產(chǎn)業(yè)在規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，種植方式也得到了較大的改變，正由傳統(tǒng)一家一戶的“小農(nóng)分散種植”逐漸發(fā)展成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“規(guī)模種植”，并加大了科技投入。
(新西蘭陽光金果）
第一點(diǎn)是在產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的過程中，與發(fā)達(dá)國家相比，我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)仍存在很多問題，比如質(zhì)量意識(shí)不夠，優(yōu)質(zhì)品牌意識(shí)缺乏，產(chǎn)品品質(zhì)的均一性很差。我國不乏優(yōu)良品種，如“翠香”、“金桃”、“紅陽”、“徐香”、“金魁”等，果實(shí)的風(fēng)味其實(shí)不亞于國際品種“海沃德”和“Hort16A”（黃心奇異果），但我國大部分是果農(nóng)分散種植，園區(qū)管理水平參差不齊，導(dǎo)致同一品種果品風(fēng)味多種多樣，品質(zhì)均一性很差；再加上我國有些果農(nóng)或經(jīng)銷企業(yè)不尊重自然規(guī)律，短期利益思想嚴(yán)重，盲目早采，搶購搶收，破壞了這些優(yōu)良品種固有的風(fēng)味；從而給消費(fèi)者造成一種誤解，國產(chǎn)的品種風(fēng)味品質(zhì)不如國外的品種優(yōu)良和穩(wěn)定。
(新西蘭獼猴桃價(jià)格）
另一個(gè)問題就是獼猴桃生產(chǎn)的技術(shù)系統(tǒng)化程度不高，實(shí)際生產(chǎn)中缺少規(guī)范化的技術(shù)，導(dǎo)致生產(chǎn)的果品質(zhì)量整體水平低。我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)主要還是以農(nóng)戶分散種植為主，雖然近8年來很多有實(shí)力的企業(yè)集中租用大片農(nóng)地，實(shí)行規(guī)?；N植，還引入了獼猴桃科研單位的新品種和新技術(shù)，提高了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，但仍缺少針對(duì)我國不同地區(qū)的土壤、氣候及地形地貌等條件制定相應(yīng)的種植技術(shù)；也缺少針對(duì)不同類型主栽品種如紅心、黃心和綠心品種制定相應(yīng)的果品采收和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以保證每個(gè)地方所生產(chǎn)的獼猴桃果品都達(dá)到最佳質(zhì)量。同時(shí)，在現(xiàn)有農(nóng)業(yè)體制下，缺少對(duì)農(nóng)戶完整的技術(shù)培訓(xùn)機(jī)制，特別是新發(fā)展的獼猴桃種植區(qū)，這導(dǎo)致成熟的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不能完全被基層果農(nóng)掌握和實(shí)施，影響了獼猴桃產(chǎn)業(yè)的整體水平提高。
(新西蘭奇異果）
三是國內(nèi)惡性競(jìng)爭(zhēng)。國內(nèi)的產(chǎn)業(yè)容易跟風(fēng)，看到隔壁縣種什么，我也種什么，導(dǎo)致大水沖了龍王廟。在此我建議，主管領(lǐng)導(dǎo)在發(fā)展產(chǎn)業(yè)的時(shí)候，一定要注意產(chǎn)區(qū)協(xié)調(diào)，比如不同的品種，不同的上市時(shí)間錯(cuò)峰，形成一個(gè)良性的競(jìng)爭(zhēng)格局，不要窩里斗。
（四川蒲江召開獼猴桃產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)）
隨著這幾年，工商資本對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的投入，中間低的狀態(tài)慢慢在改變。中國獼猴桃立足國內(nèi)，走向世界的格局會(huì)慢慢形成。 中國獼猴桃如何稱霸世界，有先天優(yōu)勢(shì)也有需要我們努力的地方。
一是我們要扎根商品化、品牌化：國內(nèi)缺少有影響力如新西蘭佳沛公司的大型獼猴桃公司，重點(diǎn)培養(yǎng)和扶持一些獼猴桃著名品牌，企業(yè)自身可以將自身的園區(qū)、工廠、冷庫平臺(tái)化，甚至整合物流公司進(jìn)入體系，打造產(chǎn)業(yè)配套服務(wù)平臺(tái)。只有實(shí)現(xiàn)商品化，才有可能品牌化，最終掌握產(chǎn)品定價(jià)權(quán)。這幾家企業(yè)都是定位在將獼猴桃商品化的價(jià)值點(diǎn)上的，為了做到這一點(diǎn)不惜大資金投入分選、加工、倉儲(chǔ)。
(新西蘭魅力金果）
二是背后是大產(chǎn)區(qū)：多培養(yǎng)龍頭企業(yè)，因?yàn)槠涞谋澈蠖际且粋€(gè)大產(chǎn)區(qū)，每個(gè)產(chǎn)區(qū)的面積都可以跟新西蘭整個(gè)國家的種植面積匹敵(新西蘭獼猴桃種植面積為1.13萬公頃，折合17萬畝左右)。這還沒算上這些周邊縣的面積，比如陜西周至。在世界范圍內(nèi)，能種獼猴桃的地方并不多。除了新西蘭，美國、意大利、法國、日本、智利、希臘等都有分布，但產(chǎn)量很小。中國是起源中心，分布極為廣泛，除寧夏、青海、新疆、內(nèi)蒙古等幾個(gè)省(區(qū))外，其他省(區(qū))均有分布，其中有四大產(chǎn)區(qū)：一是陜西秦嶺山域，二是四川省，三是河南的伏牛山;四是貴州高原及湖南省的西部。
（四川紅心獼猴桃和新西蘭奇異果有什么區(qū)別）
從產(chǎn)量和種植資源來看，中國處于絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位。但中國的獼猴桃市場(chǎng)是典型的“兩頭高中間低”。在需求端，經(jīng)過佳沛多年的市場(chǎng)培育，中國消費(fèi)者廣泛接受了獼猴桃的口感和營養(yǎng)，并且認(rèn)知這是一種相對(duì)高端的水果;而在供應(yīng)端，中國的獼猴桃在數(shù)量上有壓倒性的優(yōu)勢(shì)，資源優(yōu)勢(shì)和成本優(yōu)勢(shì)也很明顯，但商品化程度低，無法滿足消費(fèi)者的需求。
習(xí)近平總書記考察獼猴桃產(chǎn)業(yè)
雖然國際獼猴桃品牌很強(qiáng)勢(shì)，但我對(duì)中國獼猴桃的未來依然有信心，中國有太好的獼猴桃基礎(chǔ)，資源是世界上任何一個(gè)國家不可匹敵的，我們最缺的就是人和匠心。把中國從獼猴桃大國變成獼猴桃強(qiáng)國，是我們這代新農(nóng)人的重要使命。
中國獼猴桃網(wǎng)認(rèn)為，只要我們有將民族獼猴桃產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)做優(yōu)的決心，未來數(shù)年中國獼猴桃一定超過新西蘭奇異果，終將稱霸世界！
▲獼猴桃高枝牽引
▲sungold g3 kiwi orchard
▲獼猴桃高枝牽引
▲獼猴桃苗
▲陽光金果獼猴桃高枝牽引
▲紅心獼猴桃參觀
評(píng)論